ឧស្សាហកម្មវេចខ្ចប់អាហារ / អាហារ
ឧស្ម័នត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងអាហារ។ បើនិយាយពីការវេចខ្ចប់វាអាចការពារផលចំណីពីការខ្សោះជីវជាតិអុកស៊ីតកម្មហើយដើរតួក្នុងការរក្សាស្រស់។ លើសពីនេះទៀតកាបូនឌីអុកស៊ីតដែលជាវត្ថុធាតុដើមដ៏សំខាន់នៃទឹកភ្លឺថ្លាអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវរសជាតិភេសជ្ជៈដែលជាមូលហេតុមួយដែលមានហេតុផលជាច្រើនទិញម៉ាស៊ីនទឹកដែលមានពន្លឺភ្លឺរលោង។
