ବିଶ୍ food ର ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣ ଶୃଙ୍ଖଳରେ ପ୍ରତି ଘଣ୍ଟା ଗଣନା କରାଯାଏ | ମାର୍କ, ତୁମ ପରି ଜଣେ ବ୍ୟବସାୟ ନେତାଙ୍କ ପାଇଁ ଲାଭ ଏବଂ କ୍ଷତି ମଧ୍ୟରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ ପ୍ରାୟତ। ତଳକୁ ଆସିଥାଏ | ସତେଜତା | ତୁମର ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ସବୁଠାରୁ ବଡ ଶତ୍ରୁ? ଲୁଟ। ସମୟ, ମାଇକ୍ରୋବସ୍ ଏବଂ ପ୍ରାକୃତିକ କ୍ଷୟ ବିରୁଦ୍ଧରେ ଏହା ଏକ ନିରନ୍ତର ଯୁଦ୍ଧ | ଚାଇନାରେ ଏକ ଇଣ୍ଡଷ୍ଟ୍ରିଆଲ୍ ଗ୍ୟାସ୍ କାରଖାନାର ମାଲିକ ଭାବରେ ମୋର ନାମ ଆଲେନ୍, ଏବଂ ମୁଁ ନିଜେ ଦେଖିଛି ଯେ ବିଜ୍ଞାନ ଏହି ଯୁଦ୍ଧରେ କିପରି ଜିତିବ | ଗୁପ୍ତ ଅସ୍ତ୍ର ହେଉଛି ପରିବର୍ତ୍ତିତ ବାୟୁମଣ୍ଡଳ ପ୍ୟାକେଜିଂ ବା MAP ନାମକ ଏକ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା | ଏହା ଏକ ଅତ୍ୟାଧୁନିକ ପଦ୍ଧତି | ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ ନାଟକୀୟ ଭାବରେ ବିସ୍ତାର କରିବାକୁ ସରଳ, ପ୍ରାକୃତିକ ଗ୍ୟାସ୍ ବ୍ୟବହାର କରେ | ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ | a ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥ.

MAP ବୁ understanding ିବା ପାଇଁ ଏହି ଆର୍ଟିକିଲ୍ ହେଉଛି ଆପଣଙ୍କର ଗାଇଡ୍ | ଏହା କେବଳ ବ scientists ଜ୍ଞାନିକ କିମ୍ବା ପ୍ୟାକେଜିଂ ଇଞ୍ଜିନିୟରମାନଙ୍କ ପାଇଁ ନୁହେଁ | ଏହା ନିର୍ଣ୍ଣାୟକ ବ୍ୟବସାୟ ମାଲିକଙ୍କ ପାଇଁ, ଯେଉଁମାନେ ଜାଣିବା ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି ଯେ ଏହି ଟେକ୍ନୋଲୋଜି କିପରି କାମ କରେ, ଏହା କାହିଁକି ନିରାପଦ ଏବଂ ଏହା ଆପଣଙ୍କର ତଳ ଧାଡି ଉପରେ କିପରି ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ | ଅତ୍ୟଧିକ ବାୟୁ କିପରି ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୁଏ ଆମେ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିବୁ | ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥ ପ୍ୟାକ୍ ହୋଇଛି ଏହାକୁ ସତେଜ, ନିରାପଦ ଏବଂ ଦିନ କିମ୍ବା ସପ୍ତାହେ ଅଧିକ ସମୟ ପାଇଁ ଆକର୍ଷିତ କରିପାରିବ, ବର୍ଜ୍ୟବସ୍ତୁ ହ୍ରାସ କରିବ ଏବଂ ନୂତନ ବଜାର ଖୋଲିବ | ଆସନ୍ତୁ ସତେଜତା ବିଜ୍ଞାନରେ ବୁଡ଼ିବା |

ପ୍ରକୃତରେ ରୂପାନ୍ତରିତ ବାୟୁମଣ୍ଡଳ ପ୍ୟାକେଜିଂ (MAP) କ’ଣ?

ଏହାର ମୂଳରେ, ପରିବର୍ତ୍ତିତ ବାୟୁମଣ୍ଡଳ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଏକ ସରଳ କିନ୍ତୁ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ଧାରଣା | ଏଥିରେ ବାୟୁମଣ୍ଡଳ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ | ପ୍ୟାକେଜ୍ ଭିତରେ | ଭିତରେ ଥିବା ଖାଦ୍ୟର ସୁରକ୍ଷା ପାଇଁ | ଆମେ ନିଶ୍ୱାସ ନେଉଥିବା ବାୟୁ ପ୍ରାୟ 78% ଅଟେ | ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍, 21% ଅମ୍ଳଜାନ ଏବଂ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣର ଅନ୍ୟ ଗ୍ୟାସ୍ | ଆମ ପାଇଁ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଥିବାବେଳେ, ଏହି ବାୟୁ ରଚନା ଖାଦ୍ୟର ମୂଳ କାରଣ | ଅବନତି |। ଅମ୍ଳଜାନ, ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଏରୋବିକ୍ ର ଅଭିବୃଦ୍ଧିକୁ ଇନ୍ଧନ କରେ | ଅଣୁଜୀବ (ଜୀବାଣୁ ଏବଂ ଛାଞ୍ଚ ପରି) ଏବଂ କାରଣଗୁଡିକ | ଅକ୍ସିଡେସନ୍ |, ଯେଉଁଥିପାଇଁ ଏକ କଟା ଆପଲ୍ ବାଦାମୀ ହୋଇଯାଏ |

ପରିବର୍ତ୍ତିତ ବାତାବରଣ ପ୍ୟାକେଜିଂ | ଏକ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ୟାକେଜରେ ବାୟୁକୁ ଯତ୍ନର ସହିତ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ କରି ଟେକ୍ନୋଲୋଜି କାର୍ଯ୍ୟ କରେ | ଗ୍ୟାସ ମିଶ୍ରଣ |। ଏହି ନୂତନ ବାତାବରଣ ବିଶେଷ ଭାବରେ ଡିଜାଇନ୍ ହୋଇଛି | ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥ ପ୍ୟାକେଜ୍ ହେବା | ଲକ୍ଷ୍ୟ ହେଉଛି ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟକୁ ମନ୍ଥର କରିବା ଏବଂ ନଷ୍ଟ ପ୍ରକ୍ରିୟା, ଖାଦ୍ୟର ଗୁଣବତ୍ତା ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ଏବଂ ଏହାର ବିସ୍ତାର କରିବା | ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ |। ଏହା ଏକ ରୂପ | ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ପରିବେଶ | ସଂରକ୍ଷଣ, କିନ୍ତୁ ପ୍ରତ୍ୟେକ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ପ୍ୟାକେଜ୍ ପାଇଁ ଏକ ମାଇକ୍ରୋ ସ୍ତରରେ |

ଏହା କୃତ୍ରିମ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ କିମ୍ବା ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ଯୋଗ କରିବା ବିଷୟରେ ନୁହେଁ | ବ୍ୟବହୃତ ଗ୍ୟାସ୍ ସମାନ ଭାବରେ ବାୟୁରେ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ମିଳିଥାଏ: ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍, କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ |, ଏବଂ ଅମ୍ଳଜାନ | ଯାଦୁ ମିଶ୍ରଣରେ ଅଛି | ଆଡଜଷ୍ଟ କରି ଅମ୍ଳଜାନ ସ୍ତର | ଏବଂ ଅନ୍ୟ ଗ୍ୟାସର ଏକାଗ୍ରତା, ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦକମାନେ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସତେଜ ଦେଖାଯିବା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ପରିବେଶ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରିବେ | ଏହା ଏକ ସଠିକ୍ ବିଜ୍ଞାନ ଯାହା ବିପ୍ଳବ କରିଛି | ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପ, ଅନୁମତି ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ ରୁହନ୍ତୁ | କାରଖାନାରୁ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଟେବୁଲ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସତେଜ |

ମ୍ୟାପ୍ ଟେକ୍ନୋଲୋଜି ପ୍ରକୃତରେ ଖାଦ୍ୟକୁ ଲୁଟରୁ କିପରି ରକ୍ଷା କରେ?

ବାଟ ପରିବର୍ତ୍ତିତ ବାତାବରଣ ପ୍ୟାକେଜିଂ ସୁରକ୍ଷା |ଖାଦ୍ୟ ହେଉଛି ଜୀବ ବିଜ୍ଞାନ ଏବଂ ରସାୟନ ବିଜ୍ଞାନର ଏକ ଆକର୍ଷଣୀୟ ଅନ୍ତରାପୃଷ୍ଠ | ପ୍ରତ୍ୟେକ ଗ୍ୟାସ୍ ମିଶ୍ରଣରେ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ କାର୍ଯ୍ୟ କରିବାକୁ ଅଛି | ଏହାର ମୂଳ ଲକ୍ଷ୍ୟ ହେଉଛି ଦୁଇ ମୁଖ୍ୟ ଅପରାଧୀଙ୍କୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରିବା | ନଷ୍ଟ: ଅଣୁଜୀବଗୁଡିକର ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ଏହାର କ୍ଷତିକାରକ ପ୍ରଭାବ | ଅକ୍ସିଡେସନ୍ |.

ମାଇକ୍ରୋବସ୍ ବନ୍ଦ କରିବା ସମୟରେ କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ (CO₂) ହେଉଛି ସୁପରହିଟ୍ | ଏହାର ଏକ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆଷ୍ଟାଟିକ୍ ଏବଂ ଫଙ୍ଗିଷ୍ଟାଟିକ୍ ପ୍ରଭାବ ଅଛି, ଅର୍ଥାତ୍ ଏହା ଯଥେଷ୍ଟ ହୋଇପାରେ | ଅଭିବୃଦ୍ଧିକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରନ୍ତୁ | ଅଧିକାଂଶ ଏରୋବିକ୍ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ଏବଂ ଛାଞ୍ଚ | ଯେତେବେଳେ CO₂ ଖାଦ୍ୟର ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ଚର୍ବିରେ ତରଳିଯାଏ, ଏହା pH କୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ, ଏକ ପରିବେଶ ସୃଷ୍ଟି କରେ ଯେଉଁଠାରେ ମାଇକ୍ରୋବସ୍ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଏ | ଏହା ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ | ନଷ୍ଟ ହେଉଥିବା ଖାଦ୍ୟ | ପରି ମାଂସ ଏବଂ ପନିର

ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ ଅମ୍ଳଜାନ ହେଉଛି ଏକ ଦୁଇ ଧାରିଆ ଖଣ୍ଡା। ଏହାକୁ ହଟାଇବା ବନ୍ଦ କରିବା ପାଇଁ ଚାବିକାଠି | ଅକ୍ସିଡେସନ୍ | ଏବଂ ଏରୋବିକ ଜୀବାଣୁର ବୃଦ୍ଧି | ତଥାପି, କିଛି ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ, ଅଳ୍ପ ପରିମାଣ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ | ସତେଜ ଲାଲ ପାଇଁ | ମାଂସ, ଏକ ଉଚ୍ଚ-ଅମ୍ଳଜାନ ବାତାବରଣ (ପ୍ରାୟ 60-80%) ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ଲାଲ ରଙ୍ଗକୁ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଯାହା ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କ ସହିତ ଜଡିତ | ସତେଜତା |। ପାଇଁ ତାଜା ଉତ୍ପାଦ |, ଅବାଞ୍ଛିତ ଆନାର୍ବୋବିକ୍ ଫେମେଣ୍ଟେସନକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ଉତ୍ପାଦକୁ "ନିଶ୍ୱାସ" କିମ୍ବା ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟା କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦେବା ପାଇଁ ଏକ ନିମ୍ନ ସ୍ତରର ଅମ୍ଳଜାନ ଆବଶ୍ୟକ | ଚାବି ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରୁଛି | ଗ୍ୟାସ ରଚନା ସଠିକ୍ ଭାବରେ | ଶେଷରେ, ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍ ଏକ ନିଷ୍କ୍ରିୟ ଫିଲର୍ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ | ଏହାକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ଏହା ଅମ୍ଳଜାନକୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତର କରିଥାଏ | ଅକ୍ସିଡେସନ୍ | ଏବଂ, କାରଣ ଏହା ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରେ ନାହିଁ, ଏହା ଏକ କୁଶିଆ ମଧ୍ୟ ଯୋଗାଇଥାଏ, ପ୍ୟାକେଜ୍ ଭୁଶୁଡ଼ିବା ଏବଂ ଚିପ୍ସ କିମ୍ବା ତାଜା ପାସ୍ତା ପରି ସୂକ୍ଷ୍ମ ଜିନିଷକୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ |

ପରିବର୍ତ୍ତିତ ବାୟୁମଣ୍ଡଳ ପ୍ୟାକେଜିଂର ମୁଖ୍ୟ ଉପକାରଗୁଡ଼ିକ କ’ଣ?

ଯେକ any ଣସି ବ୍ୟବସାୟ ପାଇଁ, ଏକ ନୂତନ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଗ୍ରହଣ କରିବା ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ସ୍ପଷ୍ଟ ସୁବିଧା ସହିତ ଆସିବା ଆବଶ୍ୟକ | The ପରିବର୍ତ୍ତିତ ବାତାବରଣ ପ୍ୟାକେଜିଙ୍ଗର ବ୍ୟବହାର | ଏହାର କିଛି ବଡ ଆହ୍ .ାନର ମୁକାବିଲା କରି ପୁଞ୍ଜି ବିନିଯୋଗ ଉପରେ ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ରିଟର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରଦାନ କରେ | ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପ.

ଏଠାରେ ପ୍ରାଥମିକ ଲାଭ ଅଛି:

• ବିସ୍ତାରିତ ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍: ଏହା ହେଉଛି ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଲାଭ | କ୍ଷୟକୁ ମନ୍ଥର କରି, MAP ପ୍ରାୟତ the ଦୁଇଗୁଣ କିମ୍ବା ତିନିଗୁଣ କରିପାରେ | ଖାଦ୍ୟର ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ |। ଏହା ଅଧିକ ବଣ୍ଟନ ଶୃଙ୍ଖଳା ପାଇଁ ଅନୁମତି ଦିଏ, ବାରମ୍ବାର ପୁନ ock ନିର୍ମାଣର ଆବଶ୍ୟକତାକୁ ହ୍ରାସ କରେ ଏବଂ ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ ଘରେ ଉତ୍ପାଦ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ଅଧିକ ସମୟ ଦେଇଥାଏ |
• ଖାଦ୍ୟ ବର୍ଜ୍ୟବସ୍ତୁ ହ୍ରାସ: ସହିତ ଲମ୍ବା ସେଲଫି |, ଖୁଚୁରା ସ୍ତରରେ ଏବଂ ପରିବାରରେ କମ୍ ଖାଦ୍ୟ ଫିଙ୍ଗି ଦିଆଯାଏ | ଏହା କେବଳ ଏକ ବୃହତ ଖର୍ଚ୍ଚ ସଞ୍ଚୟ ନୁହେଁ ବରଂ ଅଧିକ ଆଡକୁ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ପଦକ୍ଷେପ | ସ୍ଥାୟୀ ଖାଦ୍ୟ | ତନ୍ତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ସର୍ବଭାରତୀୟ ସ୍ତରରେ, ଖାଦ୍ୟ ବର୍ଜ୍ୟବସ୍ତୁ | ଏହା ଏକ ବୃହତ ସମସ୍ୟା, ଏବଂ ଏହାର ମୁକାବିଲା ପାଇଁ MAP ଏକ ବ୍ୟବହାରିକ ଉପକରଣ |
• ବର୍ଦ୍ଧିତ ଉତ୍ପାଦ ଗୁଣ ଏବଂ ସତେଜତା: MAP ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ, ଗଠନ, ରଙ୍ଗ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ | ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ ଅଧିକ ସମୟ ପାଇଁ ଭଲ ଦେଖାଯାଏ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ, ଯାହା ଗ୍ରାହକଙ୍କ ସନ୍ତୁଷ୍ଟି ଏବଂ ବ୍ରାଣ୍ଡ ବିଶ୍ୱସ୍ତତା ଉପରେ ସିଧାସଳଖ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ | The ପ୍ୟାକେଜିଂ କମିଯାଏ | ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟର ଭିଜୁଆଲ୍ ଲକ୍ଷଣ |
• କୃତ୍ରିମ ସଂରକ୍ଷଣର ବିଲୋପ: ଅନେକ କ୍ଷେତ୍ରରେ, MAP ରାସାୟନିକ ସଂରକ୍ଷଣର ଆବଶ୍ୟକତାକୁ ହ୍ରାସ କିମ୍ବା ଦୂର କରିପାରିବ | ପ୍ରାକୃତିକ ଉପାଦାନ ସହିତ "ପରିଷ୍କାର ଲେବଲ୍" ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ ପାଇଁ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଚାହିଦାକୁ ଏହା ଆକର୍ଷିତ କରେ | The ଗ୍ୟାସ୍ ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ | ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ |.
• ଉନ୍ନତ ଉପସ୍ଥାପନା: ପରି ଏକ ଗ୍ୟାସ୍ ବ୍ୟବହାର କରିବା | ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍ ଉତ୍ପାଦକୁ କୁଶ କରିବା ପାଇଁ ପରିବହନ ସମୟରେ ଏହାକୁ ଚୂର୍ଣ୍ଣ ହେବାକୁ ରୋକିଥାଏ | ଏହା ନିଶ୍ଚିତ କରେ ପ୍ୟାକେଡ୍ ଖାଦ୍ୟ | ଏହାର ସର୍ବୋତ୍ତମ ଦେଖାଯାଉଥିବା ସେଲରେ ପହଞ୍ଚେ |

MAP ରେ କେଉଁ ଗ୍ୟାସ୍ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଏବଂ କାହିଁକି? ଗ୍ୟାସ୍ ମିଶ୍ରଣ ଉପରେ ଏକ ନଜର |

MAP ର ପ୍ରଭାବ ସଠିକ୍ ବାଛିବାରେ ଅଛି | ଗ୍ୟାସ୍ କିମ୍ବା ଗ୍ୟାସ ମିଶ୍ରଣ | ପ୍ରତ୍ୟେକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପାଇଁ | ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥ। ତିନୋଟି ମୁଖ୍ୟ ଗ୍ୟାସ୍ -ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍, କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ |, ଏବଂ ଅମ୍ଳଜାନ - ଆଦର୍ଶ ସୃଷ୍ଟି କରିବାକୁ ବିଭିନ୍ନ ଅନୁପାତରେ ମିଳିତ | ପ୍ୟାକେଜ୍ ବାତାବରଣ |। ଏକ ଯୋଗାଣକାରୀ ଭାବରେ, ମୁଁ ଦେଖିଲି ଏହି ମିଶ୍ରଣକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଗ୍ରହଣ କରିବା ମୋ ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କ ପାଇଁ କେତେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ |

ନାଇଟ୍ରୋଜେନ (N₂): ଏହା ସାଧାରଣତ used ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଗ୍ୟାସ୍ MAP ରେ ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍ ଗ୍ୟାସ୍ | ହେଉଛି ଏକ ନିଷ୍କ୍ରିୟ ଗ୍ୟାସ୍ |, ଅର୍ଥାତ୍ ଏହା ଅନ୍ୟ ପଦାର୍ଥ ସହିତ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରେ ନାହିଁ | ଏହାର ମୁଖ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି:

1. ଅମ୍ଳଜାନ ସ୍ଥାନାନ୍ତର କରିବାକୁ: ବାୟୁ ବାହାର କରି, ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍ ଅମ୍ଳଜାନର ମାତ୍ରା ହ୍ରାସ କରେ | ଅକ୍ସିଡେସନ୍ | ଏବଂ ଏରୋବିକ୍ ମାଇକ୍ରୋବସ୍ ର ବୃଦ୍ଧି |
2. ଏକ ଫିଲର୍ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିବାକୁ: ବିଶେଷକରି ଏକ ଶୂନ୍ୟସ୍ଥାନ ସମୟରେ ଭଲ୍ୟୁମ୍ ହ୍ରାସ ହେବା ପରେ ଏହା ପ୍ୟାକେଜ୍ ପତନକୁ ରୋକିଥାଏ | ଏହା ଆଳୁ ଚିପ୍ସ, ପାକ ବସ୍ତୁ ଏବଂ ତାଜା ପାସ୍ତା ପରି ସୂକ୍ଷ୍ମ ପଦାର୍ଥକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦେଇଥାଏ |

କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ (CO₂): ଏହା ସବୁଠାରୁ ସକ୍ରିୟ ଏବଂ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ | ଗ୍ୟାସ୍ ଲୁଣ୍ଠନକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରିବା ପାଇଁ | ଏହାର ପ୍ରାଥମିକ କାର୍ଯ୍ୟ ହେଉଛି ଜୀବାଣୁ ଏବଂ ଛାଞ୍ଚର ବୃଦ୍ଧିକୁ ବନ୍ଦ କରିବା | ଏହା କମ୍ ଏକାଗ୍ରତା (ପ୍ରାୟ 20%) ରେ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ, କିନ୍ତୁ ହାର୍ଡ ପନିର କିମ୍ବା ବେକେରୀ ଆଇଟମ୍ ପରି ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ, ଏକାଗ୍ରତା 100% ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ହୋଇପାରେ | CO₂ ସ୍ତର ଯେତେ ଉଚ୍ଚ, ସେତେ ଅଧିକ | ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟର ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ |.

ଅମ୍ଳଜାନ (O₂): ଯେତେବେଳେ ପ୍ରାୟତ। ଏହାର ଶତ୍ରୁ ଭାବରେ ଦେଖାଯାଏ | ସତେଜତା |ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟରେ ଅମ୍ଳଜାନ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ | ପ୍ୟାକେଜିଂ ପ୍ରୟୋଗଗୁଡ଼ିକ |:

1. ଲାଲ୍ ମାଂସ ପାଇଁ: ଉଚ୍ଚ ସ୍ତରର ଅମ୍ଳଜାନ ମାୟୋଗ୍ଲୋବିନ୍ ସହିତ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରେ | ମାଂସ ଅକ୍ସିମାଇଗ୍ଲୋବିନ୍ ଗଠନ କରିବାକୁ, ଯାହାର ଏକ ଜୀବନ୍ତ, ଆକର୍ଷଣୀୟ ଲାଲ ରଙ୍ଗ ଅଛି | ଏହା ବିନା, ମାଂସ ବାଦାମୀ-ବାଇଗଣୀ ଦେଖାଯିବ, ଯାହା ଗ୍ରାହକମାନେ ପ୍ରତ୍ୟାଖ୍ୟାନ କରିପାରନ୍ତି |
2. ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ପାଇଁ: ସତେଜ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା | ଜୀବନ୍ତ ଦ୍ରବ୍ୟ ଯାହା ଅମଳ ପରେ ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟା ଜାରି ରଖେ | ଆନାରୋବିକ୍ ଶ୍ iration ାସକ୍ରିୟାକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ଅତ୍ୟଧିକ ନିମ୍ନ ସ୍ତରର ଅମ୍ଳଜାନ ଆବଶ୍ୟକ, ଯାହା ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ଦୁର୍ଗନ୍ଧର କାରଣ ହୋଇପାରେ |

ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣରେ MAP ର ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ ପ୍ରୟୋଗଗୁଡ଼ିକ କ’ଣ?

ମ୍ୟାପ୍ ଟେକ୍ନୋଲୋଜି | ଅବିଶ୍ୱସନୀୟ ଭାବରେ ବହୁମୁଖୀ ଏବଂ ଏହାର ବ୍ୟାପକ ସୀମା ମଧ୍ୟରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ନଷ୍ଟ ହେଉଥିବା ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥ |। ଆପଣ ପ୍ରାୟ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଉତ୍ପାଦ କିଣିଛନ୍ତି ଯାହା ଏହାକୁ ଜାଣିଶୁଣି ବ୍ୟବହାର କରେ | ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ | ଭିତରେ ଗ୍ୟାସ ରଚନା | ପ୍ୟାକେଜ୍ ର ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁଯାୟୀ ପ୍ରସ୍ତୁତ | ବିଭିନ୍ନ ଉତ୍ପାଦ |.

କେତେକ ସାଧାରଣ | MAP ର ପ୍ରୟୋଗଗୁଡ଼ିକ | ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ:

• ସତେଜ ମାଂସ ଏବଂ କୁକୁଡ଼ା: MAP ପାଇଁ ଏହା ହେଉଛି ସବୁଠାରୁ ବଡ ବଜାର | ନାଲି ପାଇଁ | ମାଂସ, ଏକ ଉଚ୍ଚ-ଅମ୍ଳଜାନ ମିଶ୍ରଣ (ଯଥା, 70% O₂, 30% CO₂) ଲାଲ ରଙ୍ଗକୁ ବଞ୍ଚାଇବା ଏବଂ ଜୀବାଣୁ ବୃଦ୍ଧିକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | କୁକୁଡ଼ା ପାଇଁ, ଏକ CO₂ ଏବଂ ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍ ମିଶ୍ରଣ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଯେହେତୁ ରଙ୍ଗ ସଂରକ୍ଷଣ ଚିନ୍ତାର କମ୍ ନୁହେଁ |
• ମାଛ ଏବଂ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ: ଏହି ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ଅତ୍ୟଧିକ | ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଏ |। CO₂ ର ଏକ ସାଧାରଣ ମିଶ୍ରଣ, ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍, ଏବଂ ବେଳେବେଳେ ମାଇକ୍ରୋବାୟଲ୍ ମନ୍ଥର କରିବାକୁ O₂ ର ଏକ ନିମ୍ନ ସ୍ତର ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ନଷ୍ଟ ଏବଂ ଅକ୍ସିଡେସନ୍ |.
• ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ: କଠିନ ପନିର ପାଇଁ, ଉଚ୍ଚ ସ୍ତରର | କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ | ଛାଞ୍ଚ ବୃଦ୍ଧିକୁ ରୋକନ୍ତୁ | ନରମ ପନିର ଏବଂ ଦହି ପାଇଁ, CO₂ ର ମିଶ୍ରଣ | ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍ ସାଧାରଣ ଅଟେ |
• ବେକେରୀ ଉତ୍ପାଦ: ରୁଟି, କେକ୍, ଏବଂ ପେଷ୍ଟ୍ରି ଭଳି ବସ୍ତୁଗୁଡ଼ିକ old ା to ୍ଚା ପାଇଁ ଆକ୍ରାନ୍ତ | ଏକ ଉଚ୍ଚ- CO₂ ବାତାବରଣ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ସେଗୁଡିକୁ ବିସ୍ତାର କରେ | ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ | ରାସାୟନିକ ସଂରକ୍ଷଣର ଆବଶ୍ୟକତା ବିନା |
• ସତେଜ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା: ଏହା ଏକ ଜଟିଳ କ୍ଷେତ୍ର ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା | ସନ୍ତୁଳନ ରୂପାନ୍ତରିତ ବାୟୁମଣ୍ଡଳ ପ୍ୟାକେଜିଂ (EMAP)। The ପ୍ୟାକେଜିଂ ଚଳଚ୍ଚିତ୍ର | ସାମାନ୍ୟ ଅନୁକୂଳ ହେବା ପାଇଁ ଡିଜାଇନ୍ କରାଯାଇଛି, ଶ୍ iring ାସକ୍ରିୟା ଉତ୍ପାଦନକୁ ନିଜର ଆଦର୍ଶ ବାତାବରଣ ସୃଷ୍ଟି କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ | ପ୍ୟାକେଜ୍ ଭିତରେ |। ଲକ୍ଷ୍ୟ ହେଉଛି ସନ୍ତୁଳନ କରିବା | ତାଜା ଉତ୍ପାଦର ଶ୍ iration ାସକ୍ରିୟା ହାର | ସହିତ ଗ୍ୟାସ ପ୍ରେରଣ ହାର ଚଳଚ୍ଚିତ୍ରର

MAP ପ୍ରକ୍ରିୟା କିପରି ଚାଲିଛି? ଗ୍ୟାସ୍ ଫ୍ଲାଶିଙ୍ଗ୍ ଅନୁସନ୍ଧାନ |

MAP ର ବ୍ୟବହାରିକ ପ୍ରୟୋଗ ହେଉଛି ଏକ ଉଚ୍ଚ ଗତି, ସଠିକତା-ଇଞ୍ଜିନିୟରିଂ ପ୍ରକ୍ରିୟା | ମାର୍କ ପରି ଜଣେ କ୍ରୟ ଅଧିକାରୀଙ୍କ ପାଇଁ, ଏହାର ମ ics ଳିକ ବୁ understanding ିବା | ପ୍ୟାକେଜିଂ ପ୍ରକ୍ରିୟା | ଏକ ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟର ଗୁରୁତ୍ୱକୁ ପ୍ରଶଂସା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ | ଗ୍ୟାସ୍ ଯୋଗାଣ ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ ପଦ୍ଧତି କୁହାଯାଏ | ଗ୍ୟାସ୍ ଫ୍ଲାଶ୍.

ପ୍ରକ୍ରିୟା ସାଧାରଣତ these ଏହି ପଦକ୍ଷେପଗୁଡ଼ିକୁ ଅନୁସରଣ କରିଥାଏ:

1. ସ୍ଥାନ: The ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥ ଏହାର ଟ୍ରେ କିମ୍ବା ଥଳିରେ ରଖାଯାଇଛି, ଯାହା ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟରୁ ନିର୍ମିତ | ପ୍ୟାକେଜିଂ ସାମଗ୍ରୀ |.
2. ବାୟୁ ଅପସାରଣ: ପରେ ପ୍ୟାକେଜକୁ ଏକ କୋଠରୀରେ ରଖାଯାଏ | ପ୍ୟାକେଜ୍ ଭିତରୁ ବାୟୁ ଏକ ଶୂନ୍ୟସ୍ଥାନ ସୃଷ୍ଟି କରେ | ଏହି ପଦକ୍ଷେପଟି ପ୍ରାୟ ସମସ୍ତ ମୂଳ ବାତାବରଣକୁ ଅପସାରଣ କରିଥାଏ |
3. ଗ୍ୟାସ୍ ଫ୍ଲାଶିଂ: ଶୂନ୍ୟସ୍ଥାନ ସୃଷ୍ଟି ହେବା ପରେ ତୁରନ୍ତ, କଷ୍ଟମ୍-ଡିଜାଇନ୍ | ଗ୍ୟାସ ମିଶ୍ରଣ | ପ୍ୟାକେଜରେ “ଫ୍ଲାଶ୍” ହୋଇଛି, ବାୟୁକୁ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ବଦଳାଇଥାଏ | ଏହା ଏକ ସେକେଣ୍ଡର ଏକ ଭଗ୍ନାଂଶରେ ଘଟେ |
4. ସିଲ୍: ପୂର୍ବରୁ ଗ୍ୟାସ୍ ଖସି ପାରେ, ଏକ ଉତ୍ତପ୍ତ ସିଲ୍ ବାର୍ ପ୍ୟାକେଜ୍ ଧାରରେ ତଳକୁ ଦବାଇ ଏକ ଏୟାରଟାଇଟ୍, ହେର୍ମେଟିକ୍ ସିଲ୍ ସୃଷ୍ଟି କରେ |

ସମଗ୍ର ଅପରେସନ୍ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଏବଂ ଆଧୁନିକରେ ସଂଯୁକ୍ତ | ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ ରେଖା | ସଫଳତାର ଚାବି ହେଉଛି ସ୍ଥିରତା | The ଗ୍ୟାସ ଏକାଗ୍ରତା | ୟୁନିଫର୍ମ ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ ପ୍ରତ୍ୟେକ ପ୍ୟାକେଜରେ ସିଦ୍ଧ ହେବା ଜରୁରୀ | ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ |। ଏହି କାରଣରୁ ଶୁଦ୍ଧତା ଏବଂ ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟତା | ମାନଚିତ୍ର ଗ୍ୟାସ୍ ଯୋଗାଣ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଜଟିଳ | ଯେକ Any ଣସି ବାଧା କିମ୍ବା ଗୁଣାତ୍ମକ ପ୍ରସଙ୍ଗ ଏକ ମିଲିୟନ୍ ଡଲାରର ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନକୁ ବନ୍ଦ କରିପାରେ |

MAP ପାଇଁ ପ୍ୟାକେଜିଂ ସାମଗ୍ରୀ କାହିଁକି ଏତେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ?

ସଠିକ୍ ପାତ୍ର ବିନା ଏକ MAP ପ୍ୟାକେଜ୍ ଭିତରେ ଯତ୍ନର ସହ ତିଆରି ବାତାବରଣ ଅଦରକାରୀ | The ପ୍ୟାକେଜିଂ ସାମଗ୍ରୀ |- ସାଧାରଣତ plastic ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ଚଳଚ୍ଚିତ୍ର କିମ୍ବା ଟ୍ରେ - ସମାନ ଭାବରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ | ଗ୍ୟାସ୍ ନିଜେ | ପ୍ରତିରକ୍ଷା ରକ୍ଷା କରି ସେମାନେ ଏକ ଉଚ୍ଚ ଚୟନକାରୀ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରନ୍ତି | ଭିତରର ପରିବେଶ | ଏବଂ କ୍ଷତିକାରକ ବାହ୍ୟ ବାୟୁ ବାହାରକୁ |

ର ପସନ୍ଦ ପ୍ୟାକେଜିଂ ପ୍ରକାର | ଉପରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ନିର୍ଭର କରେ | ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥ। ପନିର କିମ୍ବା ରନ୍ଧା ପରି ଏକ ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ | ମାଂସ, ଆପଣଙ୍କୁ ଏକ ଉଚ୍ଚ-ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ଚଳଚ୍ଚିତ୍ର ଦରକାର ଯାହା ଗ୍ୟାସ୍ ପାଇଁ ପ୍ରାୟ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଅପରିହାର୍ଯ୍ୟ | ଏହା ପରିବର୍ତ୍ତିତ ବାତାବରଣକୁ ବନ୍ଦ କରିଦିଏ ଏବଂ ଅମ୍ଳଜାନକୁ ସମଗ୍ର ପାଇଁ ରଖେ | ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ | ଉତ୍ପାଦର ଏହି ଚଳଚ୍ଚିତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରାୟତ multi ବହୁ ସ୍ତରୀୟ, ଇଭିଏଚ୍ (ଇଥାଇଲନ୍ ଭିନିଲ୍ ଆଲକୋହଲ୍) କିମ୍ବା ଧାତବ ସ୍ତରଗୁଡିକ ପରି ମୁଖ୍ୟ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ |

ପାଇଁ ତାଜା ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା |, ଆବଶ୍ୟକତା ଅଲଗା ଅଟେ | ଯେପରି ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯାଇଛି, ଏହି ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟା କରିବା ଆବଶ୍ୟକ | ତେଣୁ, ପ୍ୟାକେଜିଂ ଚଳଚ୍ଚିତ୍ର | ବ୍ୟବହୃତ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ବ characteristics ଶିଷ୍ଟ୍ୟ ସହିତ ଡିଜାଇନ୍ ହୋଇଛି | ସେମାନଙ୍କର ଏକ ଜଣାଶୁଣା | ଗ୍ୟାସ ପ୍ରେରଣ ହାର ଯାହା ଅଳ୍ପ ପରିମାଣର ଅମ୍ଳଜାନ ପ୍ରବେଶ ଏବଂ ଅଧିକ କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ | କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ | ଖସିଯିବାକୁ ଏହା ଏକ ସନ୍ତୁଳିତ, ସ୍ଥିର ବାତାବରଣ ସୃଷ୍ଟି କରେ ଯାହା ଉତ୍ପାଦକୁ ଶ୍ୱାସ ନକରି ପାଚିବା ଏବଂ କ୍ଷୟକୁ ମନ୍ଥର କରିଥାଏ | ଖାଦ୍ୟର ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟା ହାର ସହିତ ଚଳଚ୍ଚିତ୍ରକୁ ମେଳ କରିବାର ବିଜ୍ଞାନ ସଫଳତାର ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଅଂଶ | ତାଜା ପାଇଁ ପ୍ୟାକେଜିଂ | ଉତ୍ପାଦନ

ପରିବର୍ତ୍ତିତ ବାୟୁମଣ୍ଡଳ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ପାଇଁ ସୁରକ୍ଷିତ କି?

ଏହା ଏକ ଗୁରୁତ୍ question ପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରଶ୍ନ, ଏବଂ ଉତ୍ତର ହେଉଛି ଏକ ହଁ | ପରିବର୍ତ୍ତିତ ବାତାବରଣ ପ୍ୟାକେଜିଂ | ସବୁଠାରୁ ସୁରକ୍ଷିତ ଅଟେ | ଖାଦ୍ୟ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଟେକ୍ନୋଲୋଜି | ପଦ୍ଧତିଗୁଡ଼ିକ ଉପଲବ୍ଧ | ଏହି ଆତ୍ମବିଶ୍ୱାସ ଗୋଟିଏ ସରଳ ତଥ୍ୟରୁ ଆସିଥାଏ: ବ୍ୟବହୃତ ଗ୍ୟାସ୍ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରାକୃତିକ ଏବଂ ଆମେ ପ୍ରତିଦିନ ନିଶ୍ୱାସ ନେଉଥିବା ବାୟୁର ପ୍ରମୁଖ ଉପାଦାନ |

ଏଥିରେ କ foreign ଣସି ବିଦେଶୀ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ କିମ୍ବା ସିନ୍ଥେଟିକ୍ ଯୋଗୀ ଜଡିତ ନାହିଁ | ପ୍ରକ୍ରିୟାଟି କେବଳ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରେ | ଅନୁପାତ ର ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍, କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ |, ଏବଂ ଅମ୍ଳଜାନ ଯାହା ଖାଦ୍ୟକୁ ଘେରିଥାଏ | ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ରର FDA ଏବଂ ୟୁରୋପରେ EFSA ପରି ନିୟାମକ ସଂସ୍ଥା ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର MAP କୁ ପୁଙ୍ଖାନୁପୁଙ୍ଖ ସମୀକ୍ଷା ଏବଂ ଅନୁମୋଦନ କରିଛନ୍ତି | ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥ। ସେମାନେ ବ୍ୟବହାର କରୁଥିବା ଗ୍ୟାସଗୁଡ଼ିକୁ ଖାଦ୍ୟ-ଗ୍ରେଡ୍ ଯୋଗୀ ବୋଲି ବିବେଚନା କରନ୍ତି ଯାହା ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସୁରକ୍ଷିତ |

ବାସ୍ତବରେ, MAP ପ୍ରାୟତ impro ଉନ୍ନତି କରେ | ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା। ନଷ୍ଟ ହୋଇଥିବା ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆର ବୃଦ୍ଧିକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରି ଏହା ଅନେକ ରୋଗ ଜନିତ (ରୋଗ ସୃଷ୍ଟି କରୁଥିବା) ଅଣୁଜୀବର ଅଭିବୃଦ୍ଧିକୁ ମଧ୍ୟ ମନ୍ଥର କରିଥାଏ | ଅବଶ୍ୟ, ଉପଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ପରିଚାଳନା ଏବଂ ରେଫ୍ରିଜରେଜେସନ୍ ପାଇଁ MAP ଏକ ବିକଳ୍ପ ନୁହେଁ | ଏହା ଏକ ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ ସାଧନ ଯାହା ଏକ ଉତ୍ପାଦର ନିରାପତ୍ତା ଏବଂ ଗୁଣବତ୍ତା ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଯେତେବେଳେ ଏହା ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଗଚ୍ଛିତ ହୁଏ | ଗ୍ରାହକମାନେ ଏହା ଉପରେ ବିଶ୍ୱାସ କରିପାରିବେ | ବାୟୁମଣ୍ଡଳ ପ୍ୟାକେଜଗୁଡ଼ିକ ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ନିରାପଦ ଏବଂ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଉପାୟ | ତାଜା ଖାଦ୍ୟ |.

MAP ଟେକ୍ନୋଲୋଜି ଉପରେ କେଉଁ ଭବିଷ୍ୟତ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଇନୋଭେସନ୍ସ ନିର୍ମାଣ କରୁଛି?

MAP ଏକ ପରିପକ୍ୱ ଟେକ୍ନୋଲୋଜି, କିନ୍ତୁ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଇନୋଭେସନ୍ | ଏହାର ଆଖପାଖ କ୍ରମାଗତ ଭାବରେ ବିକଶିତ ହେଉଛି | ର ଭବିଷ୍ୟତ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ୟାକେଜିଂ ପ୍ୟାକେଜଗୁଡ଼ିକୁ ସ୍ମାର୍ଟ, ଅଧିକ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଏବଂ ଅଧିକ ସ୍ଥାୟୀ କରିବା ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦିଆଯାଇଛି | ଏହି ଅନେକ ରୋମାଞ୍ଚକର ବିକାଶ ପାଇଁ MAP ହେଉଛି ମୂଳଦୁଆ |

ସବୁଠାରୁ ପ୍ରତିଜ୍ଞାକାରୀ କ୍ଷେତ୍ର ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ | ସକ୍ରିୟ ରୂପାନ୍ତରିତ ବାୟୁମଣ୍ଡଳ ପ୍ୟାକେଜିଂ |। ପ୍ୟାକେଜିଂ ସମୟରେ କେବଳ ଏକ ବାତାବରଣ ସେଟ୍ କରିବା ଠାରୁ ଏହା ଏକ ପାଦ ଆଗକୁ ବ .େ | ସକ୍ରିୟ | ପ୍ୟାକେଜିଂ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ | ଚଳଚ୍ଚିତ୍ରରେ ସାମଗ୍ରୀ ଅନ୍ତର୍ଭୂକ୍ତ କରିବା କିମ୍ବା ଛୋଟ ସାକେଟ୍ ଯୋଡିବା ଯାହା ସକ୍ରିୟ ଭାବରେ ପରିଚାଳନା କରିପାରିବ | ଭିତରେ ପରିବେଶ ସମୟ ସହିତ ପ୍ୟାକେଜ୍ | ଉଦାହରଣଗୁଡିକ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ:

• ଅମ୍ଳଜାନ ସ୍କାଭେନର୍ସ: ଏହିଗୁଡିକ ପ୍ୟାକେଜରେ ଥିବା ଯେକ any ଣସି ଅବଶିଷ୍ଟ ଅମ୍ଳଜାନକୁ ଅବଶୋଷଣ କରିଥାଏ କିମ୍ବା ସମୟ ସହିତ ଲିକ୍ ହୋଇପାରେ, ଯାହା ବିରୁଦ୍ଧରେ ସର୍ବାଧିକ ସୁରକ୍ଷା ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ | ଅକ୍ସିଡେସନ୍ |.
• ଇଥାଇଲନ୍ ଅବସର୍ବର୍ସ: ସତେଜ ଫଳ | ଇଥିଲିନ ଉତ୍ପାଦନ କରେ | ଗ୍ୟାସ୍ ଯେହେତୁ ଏହା ପାଚିଲା ଏହି ଶୋଷକମାନେ ଇଥିଲିନକୁ ଅପସାରଣ କରନ୍ତି, କଦଳୀ ଏବଂ ଆଭୋକାଡୋ ପରି ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ ପାଇଁ ପାଚିବା ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ନାଟକୀୟ ଭାବରେ ମନ୍ଥର କରିଦିଏ |
• ଆର୍ଦ୍ରତା ନିୟାମକ: ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ କୁସୁମ ରଖିବା ପାଇଁ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟମାନଙ୍କୁ ଶୁଖିବାକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ଏଗୁଡିକ ଅତ୍ୟଧିକ ଆର୍ଦ୍ରତା ଶୋଷଣ କରିପାରେ |

ଅନ୍ୟ ଏକ ରୋମାଞ୍ଚକର କ୍ଷେତ୍ର ହେଉଛି | ବୁଦ୍ଧିମାନ ପ୍ୟାକେଜିଂ |। ଏଥିରେ ସେନ୍ସର କିମ୍ବା ସୂଚକ ଯୋଗ କରିବା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ | ଉତ୍ପାଦ ପ୍ୟାକେଜିଂ | ଯାହା ବିଷୟରେ ପ୍ରକୃତ-ସମୟ ସୂଚନା ପ୍ରଦାନ କରିପାରିବ | ସତେଜତା | ର ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଏକ ରଙ୍ଗ ପରିବର୍ତ୍ତନକାରୀ ଲେବଲ୍ ଉପସ୍ଥିତିରେ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରିପାରେ | କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ | କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଗ୍ୟାସ୍ ଉତ୍ପାଦିତ ସମୟରେ | ନଷ୍ଟ, ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଭଲ କି ନୁହେଁ ଏକ ସ୍ପଷ୍ଟ ଏବଂ ସଠିକ୍ ସୂଚକ ପ୍ରଦାନ କରିବା, ଏକ ସରଳ “ସର୍ବୋତ୍ତମ” ତାରିଖ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ବିଶ୍ୱାସଯୋଗ୍ୟ |

ସଠିକ୍ ଗ୍ୟାସ୍ ଯୋଗାଣକାରୀ ବାଛିବା କିପରି ଆପଣଙ୍କର ପ୍ୟାକେଜିଂ ସମାଧାନକୁ ବ v ାଇପାରେ?

ମାର୍କ ପରି ଜଣେ ବ୍ୟବସାୟ ମାଲିକଙ୍କ ପାଇଁ, ଯିଏ ସର୍ବଭାରତୀୟ ସ୍ତରରେ ସାମଗ୍ରୀ ଉତ୍ସ କରନ୍ତି, ଯୋଗାଣକାରୀଙ୍କ ପସନ୍ଦ ହେଉଛି ଏକ ରଣନୀତିକ ନିଷ୍ପତ୍ତି | ଯେତେବେଳେ ଏହା MAP ପାଇଁ ଗ୍ୟାସ୍ ବିଷୟରେ ଆସେ, ଏହି ନିଷ୍ପତ୍ତି ଉତ୍ପାଦର ଗୁଣବତ୍ତା, କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଦକ୍ଷତା, ଏବଂ ବ୍ରାଣ୍ଡ ପ୍ରତିଷ୍ଠା ଉପରେ ସିଧାସଳଖ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ | ତୁମର ଗ୍ୟାସ୍ ଯୋଗାଣକାରୀ କେବଳ ବିକ୍ରେତା ନୁହଁନ୍ତି; ସେମାନେ ତୁମର ସଫଳତାର ଅଂଶୀଦାର ଅଟନ୍ତି | ଏହିଠାରେ ମୋର ନିଜ କାରଖାନାରେ ମୋର ଅଭିଜ୍ଞତା ପ୍ରାସଙ୍ଗିକ ହୋଇଯାଏ |

ଗୁଣ ଏବଂ ଶୁଦ୍ଧତା: ଏହା ବୁ -ାମଣା ଯୋଗ୍ୟ ନୁହେଁ | ଯେପରି ଆମେ ଆଲୋଚନା କରିଛୁ, ଗ୍ୟାସ ରଚନା ସଠିକ୍ ହେବା ଜରୁରୀ | କ Any ଣସି ଅପରିଷ୍କାର ଗ୍ୟାସ୍ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ, ନିରାପତ୍ତା ଏବଂ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ | ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ |। ତୁମର ଏକ ଯୋଗାଣକାରୀ ଦରକାର ଯିଏ କ୍ରମାଗତ ଭାବରେ ସାର୍ଟିଫିକେଟ୍, ଖାଦ୍ୟ-ଗ୍ରେଡ୍ ଗ୍ୟାସ୍ ପ୍ରଦାନ କରିପାରିବ | ଏକ ଯୋଗାଣକାରୀ ଯିଏ କୋଣ କାଟିଥାଏ କିମ୍ବା, ଖରାପ, ସାର୍ଟିଫିକେଟ୍ ଠକେଇ କରେ - ଏକ ପ୍ରକୃତ ଯନ୍ତ୍ରଣା ଯାହା ମୁଁ ଜାଣେ ତୁମେ ସାମ୍ନା କରିଛ - ତୁମର ସମଗ୍ର ବ୍ୟବସାୟକୁ ବିପଦରେ ପକାଇଥାଏ |

ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟତା ଏବଂ ସାମର୍ଥ୍ୟ: ଏକ ଆଧୁନିକ ଖାଦ୍ୟ କାରଖାନା ବିପୁଳ ପରିମାଣର ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବ | ଗ୍ୟାସ୍। ପଠାଇବା ବିଳମ୍ବ ଏକ ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନକୁ ବନ୍ଦ କରିପାରେ, ଯାହାର ଘଣ୍ଟା ପ୍ରତି ହଜାରେ ଡଲାର | ଏକ ଦୃ ust ଯୋଗାଣ ଶୃଙ୍ଖଳା ଏବଂ ମହତ୍ production ପୂର୍ଣ୍ଣ ଉତ୍ପାଦନ କ୍ଷମତା ସହିତ ଆପଣଙ୍କୁ ଏକ ଯୋଗାଣକାରୀ ଆବଶ୍ୟକ | ମୋର ସୁବିଧା, ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, 7 ଟି ଉତ୍ପାଦନ ରେଖା ଚଲାଇଥାଏ ଯେ ଆମେ ଚାହିଦା ସ୍ପାଇକ୍ ପୂରଣ କରିପାରିବା ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ-ଗ୍ରେଡ୍ ପରି ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଦ୍ରବ୍ୟର ନିରବଚ୍ଛିନ୍ନ ଯୋଗାଣ ଯୋଗାଇଦେବା ନିଶ୍ଚିତ କରିବା | କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ | ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ଶୁଦ୍ଧତା | ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍.

ଅଭିଜ୍ and ତା ଏବଂ ସମର୍ଥନ: ସର୍ବୋତ୍ତମ ଯୋଗାଣକାରୀମାନେ ଆପଣଙ୍କର ବ୍ୟବସାୟ ବୁ understand ନ୍ତି | ସେମାନେ କେବଳ ତୁମକୁ ଏକ ସିଲିଣ୍ଡର ବିକ୍ରି କରନ୍ତି ନାହିଁ | ଗ୍ୟାସ୍; ସେମାନେ ପ୍ରୟୋଗକୁ ବୁ understand ନ୍ତି | ଜଣେ ଜ୍ଞାନୀ ସାଥୀ ସର୍ବୋତ୍ତମ ବିଷୟରେ ପରାମର୍ଶ ଦେଇପାରେ | ଗ୍ୟାସ ମିଶ୍ରଣ | ଏକ ନୂତନ ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥ, ଆପଣଙ୍କ ସହିତ ସମସ୍ୟା ସମାଧାନ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରନ୍ତୁ | ପ୍ୟାକେଜିଂ ସିଷ୍ଟମ୍ |, ଏବଂ ନୂତନ ଧାରା ବିଷୟରେ ଆପଣଙ୍କୁ ଅବଗତ କର | ମ୍ୟାପ୍ ଟେକ୍ନୋଲୋଜି |। ସହଭାଗୀତାର ଏହି ସ୍ତର ଏକ ସରଳ କାରବାରକୁ ଏକ ପ୍ରତିଯୋଗିତାମୂଳକ ଲାଭରେ ପରିଣତ କରେ | ର ଏକ ପ୍ରଦାନକାରୀ ଭାବରେ | ବଲ୍କ ଉଚ୍ଚ ଶୁଦ୍ଧତା ବିଶେଷତା ଗ୍ୟାସ୍ |, ଆମର ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କ ପାଇଁ ସେହି ବିଶେଷଜ୍ଞ ଅଂଶୀଦାର ହୋଇଥିବାରୁ ଆମେ ନିଜକୁ ଗର୍ବିତ |

କି ନିଆଯିବା |

• ମ୍ୟାପ୍ କ’ଣ: ପରିବର୍ତ୍ତିତ ବାୟୁମଣ୍ଡଳ ପ୍ୟାକେଜିଂ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରମାଣିତ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଯାହା ଖାଦ୍ୟ ପ୍ୟାକେଜରେ ବାୟୁକୁ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସ୍ଥାନ ସହିତ ବଦଳାଇଥାଏ | ଗ୍ୟାସ୍ ବିସ୍ତାର କରିବାକୁ ମିଶ୍ରଣ | ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ | ଏବଂ ଗୁଣବତ୍ତା ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ |
• ଏହା କିପରି କାମ କରେ: ଏହା ଏକ ମିଶ୍ରଣ ବ୍ୟବହାର କରେ | ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍ (ପୂରଣକାରୀ), କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ | (ଆଣ୍ଟିମାଇକ୍ରୋବାୟଲ୍), ଏବଂ ବେଳେବେଳେ ଅମ୍ଳଜାନ (ରଙ୍ଗ / ଶ୍ iration ାସକ୍ରିୟା ପାଇଁ) ଧୀର ହେବାକୁ | ନଷ୍ଟ ମାଇକ୍ରୋବାୟଲ୍ ଅଭିବୃଦ୍ଧିରୁ ଏବଂ ଅକ୍ସିଡେସନ୍ |.
• ମୁଖ୍ୟ ଲାଭ: ମ୍ୟାପ୍ ଏକ ଲମ୍ବା ସେଲଫି |, ଯଥେଷ୍ଟ ହ୍ରାସ କରେ | ଖାଦ୍ୟ ବର୍ଜ୍ୟବସ୍ତୁ |, ଉତ୍ପାଦର ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ସତେଜତା |, ଏବଂ ରାସାୟନିକ ସଂରକ୍ଷଣର ଆବଶ୍ୟକତାକୁ ଦୂର କରିପାରିବ |
• ସୁରକ୍ଷା ନିଶ୍ଚିତ ହୋଇଛି: ବ୍ୟବହୃତ ଗ୍ୟାସ୍ ହେଉଛି ଆମେ ନିଶ୍ୱାସ ନେଉଥିବା ବାୟୁର ପ୍ରାକୃତିକ ଉପାଦାନ ଏବଂ ଏହା ଅତ୍ୟଧିକ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ, ଯାହା MAP କୁ ଏକ ନିରାପଦ ପଦ୍ଧତି କରିଥାଏ | ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ.
• ଏହା ଏକ ସିଷ୍ଟମ୍: MAP ର ସଫଳତା ଏକତ୍ର କାର୍ଯ୍ୟ କରୁଥିବା ତିନୋଟି ଜିନିଷ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ: ଠିକ୍ | ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥ, ସଠିକ୍ ଗ୍ୟାସ ମିଶ୍ରଣ |, ଏବଂ ଉପଯୁକ୍ତ | ପ୍ୟାକେଜିଂ ସାମଗ୍ରୀ | ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ଗୁଣ ସହିତ |
• ଆପଣଙ୍କର ଯୋଗାଣକାରୀ ବିଷୟଗୁଡିକ: ଏକ ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ, ଉଚ୍ଚ-ଗୁଣବତ୍ତା ବାଛିବା | ଗ୍ୟାସ୍ ଯୋଗାଣକାରୀ ଗୁରୁତର ଅଟେ | ସେମାନଙ୍କର ପାରଦର୍ଶିତା, କ୍ଷମତା, ଏବଂ ଶୁଦ୍ଧତା ପ୍ରତି ପ୍ରତିବଦ୍ଧତା ତୁମର ଅନ୍ତିମ ଉତ୍ପାଦ ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଦକ୍ଷତାକୁ ସିଧାସଳଖ ପ୍ରଭାବିତ କରେ |