Wéi Modifizéiert Atmosphär Verpackung schützt Liewensmëttelprodukter a verlängert d'Haltdauer
An der globaler Liewensmëttelversuergungskette zielt all Stonn. Fir e Geschäftsleit wéi Dir, Mark, kënnt den Ënnerscheed tëscht Gewënn a Verloscht dacks op d' Frëschheet vun Äre Produkter. De gréisste Feind? Spoilage. Et ass e konstante Kampf géint Zäit, Mikroben an natierlechen Zerfall. Als Besëtzer vun enger industrieller Gasfabréck a China, mäin Numm ass Allen, an ech hunn éischthand gesinn wéi d'Wëssenschaft dës Schluecht gewannen kann. Déi geheim Waff ass eng Technologie genannt Modified Atmosphere Packaging, oder MAP. Et ass eng raffinéiert Method vun Liewensmëttel Erhaalung datt benotzt einfach, natierlech Gase dramatesch verlängeren der Regal Liewen vun a Liewensmëttel Produit.
Dësen Artikel ass Äre Guide fir MAP ze verstoen. Et ass net nëmme fir Wëssenschaftler oder Verpackungsingenieuren. Et ass fir entscheedend Geschäftsbesëtzer déi wësse musse wéi dës Technologie funktionnéiert, firwat et sécher ass a wéi et Är Bottom Line kann beaflossen. Mir wäerten entdecken wéi d'Loft änneren a Liewensmëttel Produit ass agepaakt kann et frësch, sécher an attraktiv fir Deeg oder souguer Woche méi laang halen, Offall reduzéieren an nei Mäert opmaachen. Loosst eis an d'Wëssenschaft vun der Frëschheet tauchen.
Wat genau ass Modifizéiert Atmosphär Verpackung (MAP)?
Am Kär ass Modified Atmosphere Packaging eng einfach awer genial Iddi. Et geet ëm d'Atmosphär z'änneren am Pak d'Liewensmëttel bannen ze schützen. D'Loft déi mir otmen ass ongeféier 78% Stéckstoff, 21% Sauerstoff, a kleng Quantitéiten vun anere Gasen. Och wa wesentlech fir eis ass, ass dës Loftkompositioun dacks déi primär Ursaach vu Liewensmëttel Degradatioun. Sauerstoff, zum Beispill, brennt de Wuesstum vun der Aerobic Mikroorganismen (wéi Bakterien a Schimmel) an Ursaachen Oxidatioun, dofir gëtt e geschniddenen Apel brong.
Geännert Atmosphär Verpakung Technologie Wierker vun der Loft an engem Liewensmëttel Pak mat engem virsiichteg kontrolléiert ersat Gas Mëschung. Dës nei Atmosphär ass speziell fir de Liewensmëttel Produit verpackt ginn. D'Zil ass d'Alterung ze luesen an verduerwe Prozesser, d'Liewensmëttelqualitéit erhalen a seng verlängeren Regal Liewen. Et ass eng Form vun kontrolléiert Atmosphär Stockage, mä op engem Mikro-Niveau fir all eenzel Pak.
Dëst ass net drëm kënschtlech Chemikalien oder Konservéierungsmëttel ze addéieren. D'Gasen déi benotzt gi sinn déiselwecht déi natierlech an der Loft fonnt ginn: Stéckstoff, Kuelendioxid, an Sauerstoff. D'Magie ass am Mix. Andeems Dir de Sauerstoff Niveau an d'Konzentratioun vun anere Gasen, Liewensmëttel Produzenten kënnen déi perfekt Ëmwelt schafen Liewensmëttel Degustatioun ze halen a frësch kucken. Et ass eng präzis Wëssenschaft déi revolutionéiert huet Liewensmëttel Industrie, erlaabt Produkter bleiwen frësch vun der Fabréck op den Dësch vum Konsument.
Wéi schützt MAP Technologie tatsächlech Liewensmëttel vu Verschwendung?
De Wee geännert Atmosphär Verpakung schützenD'Iessen ass e faszinante Zesummespill vu Biologie a Chimie. Jiddereen gass am Mix huet eng spezifesch Aarbecht ze maachen. D'Haaptziel ass déi zwee Haaptgrënn ze Géigewier vun verduerwe: de Wuesstum vu Mikroorganismen an déi schiedlech Auswierkunge vun Oxidatioun.
Kuelendioxid (CO₂) ass den Superheld wann et drëm geet Mikroben ze stoppen. Et huet e bakteriostateschen a fungistateschen Effekt, dat heescht datt et bedeitend kann de Wuesstem hemmen vun de meeschte aerobe Bakterien a Schimmel. Wann CO₂ sech an d'Feuchtigkeit a Fett vum Liewensmëttel opléist, senkt et den pH, a schaaft en Ëmfeld wou Verschwendungsmikroben kämpfen fir ze iwwerliewen. Dëst ass entscheedend fir perishable Liewensmëttel gär Fleesch a Kéis.
Sauerstoff, op der anerer Säit, ass en zweeschneidegt Schwäert. Ewechzehuelen ass de Schlëssel fir ze stoppen Oxidatioun an de Wuesstum vun aerobe Bakterien. Wéi och ëmmer, fir e puer Produkter ass eng kleng Quantitéit nëtzlech. Fir frësch rout Fleesch, eng héich Sauerstoffatmosphär (ongeféier 60-80%) hëlleft déi hell rout Faarf ze halen, déi d'Konsumenten associéieren Frëschheet. Fir frësch Produiten, e nidderegen Niveau vu Sauerstoff ass néideg fir de Produkt ze erlaben "atmen" oder ze respiréieren, onerwënscht anaerobe Fermentatioun ze verhënneren. De Schlëssel ass d'Kontroll vun der Gas Zesummesetzung genee. Endlech, Stéckstoff wierkt als inert Filler. Et verdrängt Sauerstoff fir ze verhënneren Oxidatioun an, well et net mam Iessen reagéiert, gëtt et och e Këssen, verhënnert datt de Package zesummeklappt a schützt delikat Saache wéi Chips oder frësch Nuddelen.
Wat sinn d'Schlëssel Virdeeler vun der Modifizéierter Atmosphär Verpackung?
Fir all Geschäft, eng nei Technologie unzehuelen muss kloer Virdeeler kommen. Déi Gebrauch vun modifizéierten Atmosphär Verpakung bitt e mächtege Rendement op Investitioun vun e puer vun de gréissten Erausfuerderungen an der Liewensmëttel Industrie.
Hei sinn déi primär Virdeeler:
- Verlängert Regal Liewen: Dëst ass de bedeitendste Virdeel. Andeems Dir den Zerfall verlangsamt, kann MAP dacks duebel oder souguer verdräifen Regal Liewen vun Liewensmëttel. Dëst erlaabt méi laang Verdeelungsketten, reduzéiert de Bedierfnes fir heefeg Restocking, a gëtt de Konsumenten méi Zäit fir de Produit doheem ze benotzen.
- Reduzéiert Liewensmëttelverschwendung: Mat engem méi laang Haltbarkeet, manner Liewensmëttel gëtt am Retail Niveau an an de Stéit ewechgehäit. Dëst ass net nëmmen e grousse Käschtespueren, awer och e grousse Schrëtt a Richtung méi nohalteg Liewensmëttel Systemer. Weltwäit, Liewensmëttel Offall ass e massive Problem, a MAP ass e praktescht Tool fir et ze bekämpfen.
- Verbesserte Produktqualitéit a Frëschheet: MAP hëlleft de Goût, d'Textur, d'Faarf an den Ernärungswäert vu Liewensmëttel ze erhaalen. Produkter kucken a schmaachen besser fir méi laang, wat direkt d'Verbraucherzefriddenheet an d'Markenloyalitéit beaflosst. Déi Verpakung reduzéiert visuell Zeeche vun Alterung.
- Eliminatioun vu kënschtleche Konservéierungsmëttel: A ville Fäll kann MAP de Besoin fir chemesch Konservéierungsmëttel reduzéieren oder eliminéieren. Dëst appelléiert un déi wuessend Konsumentefuerderung fir "propper Label" Produkter mat natierlechen Zutaten. Déi gass wierkt als natierlech Konservéierungsmëttel.
- Verbesserte Presentatioun: Benotzt e Gas wéi Stéckstoff de Produit ze këssen verhënnert datt et beim Transport zerquetscht gëtt. Dëst garantéiert de verpakt Liewensmëttel kënnt op de Regal sicht seng bescht.

Wéi eng Gase ginn a MAP benotzt a firwat? E Bléck op d'Gaskombinatiounen.
D'Effizienz vu MAP läit an der Wiel vum Recht gass oder Gas Mëschung fir all spezifesch Liewensmëttel Produit. Déi dräi Haaptgase -Stéckstoff, Kuelendioxid, a Sauerstoff - sinn a verschiddene Verhältnisser kombinéiert fir d'Ideal ze kreéieren Package Atmosphär. Als Zouliwwerer hunn ech gesinn wéi kritesch dës Mëschung richteg ass fir meng Clienten.
Stickstoff (N₂): Dëst ass am meeschte benotzt gass an der MAP. Stickstoff Gas ass an inert Gas, dat heescht datt et net mat anere Substanzen reagéiert. Seng Haaptaufgaben sinn:
- Fir Sauerstoff ze verdrängen: Andeems Dir d'Loft ausspült, Stéckstoff reduzéiert de Sauerstoffgehalt, verlangsamt Oxidatioun an de Wuesstum vun aerobe Mikroben.
- Fir als Filler ze handelen: Et verhënnert datt de Package kollapst, besonnesch nodeems de Volume während engem Vakuumprozess reduzéiert gëtt. Et schützt delikat Produkter wéi Kartoffelchips, Bäckereien a frësch Nuddelen.
Kuelendioxid (CO₂): Dëst ass déi aktiv a wichtegst gass fir Verschlechterung ze verhënneren. Seng primär Funktioun ass de Wuesstum vu Bakterien a Schimmel ze stoppen. Et ass effektiv och bei niddrege Konzentratioune (ongeféier 20%), awer fir Produkter wéi Häre Kéis oder Bäckereien kënnen d'Konzentratioune bis zu 100% sinn. Wat méi héich ass den CO₂-Niveau, dest méi laang ass den Regal Liewen vun perishable Liewensmëttel.
Sauerstoff (O₂): Iwwerdeems dacks als Feind vun gesinn Frëschheet, Sauerstoff spillt eng wichteg Roll an spezifesch Verpakung Uwendungen:
- Fir Rout Fleesch: Héich Niveaue vu Sauerstoff reagéieren mam Myoglobin an Fleesch Oxymyoglobin ze bilden, deen eng vibrant, attraktiv rout Faarf huet. Ouni et, Fleesch géif brong-violett ausgesinn, déi Konsumenten refuséieren kéint.
- Fir Uebst a Geméis: Frësch Uebst a Geméis si lieweg Produkter déi weider respiréieren nodeems se gesammelt ginn. E ganz nidderegen Niveau vu Sauerstoff ass néideg fir anaerobe Atmung ze vermeiden, wat zu Aromen a Gerécher féiere kann.
| Gas | Primär Funktioun | Gemeinsam Liewensmëttel Produkter |
|---|---|---|
| Stickstoff (N₂) | Inert Filler, verdrängt Sauerstoff, verhënnert Zesummebroch | Kartoffelchips, Nëss, Kaffi, frësch Nuddelen |
| Kuelendioxid (CO₂) | Hemmt Schimmel a Bakterienwachstum | Kéis, Bäckereien, geheelt Fleesch, Gefligel |
| Sauerstoff (O₂) | Erhält rout Faarf an Fleesch, erlaabt d'Produkter ze respiréieren | Frësch rout Fleesch, Fësch, Uebst a Geméis |
Wat sinn déi heefegst Applikatioune vu MAP am Liewensmëttelkonservatioun?
MAP Technologie ass onheemlech villsäiteger a gëtt iwwer eng breet Palette vun benotzt perishable Liewensmëttel Produiten. Dir hutt bal sécher Produkter kaaft déi et benotzen ouni et iwwerhaapt ze realiséieren. Déi spezifesch Gas Zesummesetzung bannent de Pak ass op d'Besoine vun ugepasst verschidde Produkter.
E puer vun de meeschte gemeinsam Uwendungen vun MAP enthalen:
- Frësch Fleesch a Gefligel: Dëst ass ee vun de gréisste Mäert fir MAP. Fir rout Fleesch, eng héich-Sauerstoffmix (zB 70% O₂, 30% CO₂) gëtt benotzt fir déi rout Faarf ze konservéieren an de bakterielle Wuesstum ze hemmen. Fir Gefligel, eng CO₂ an Stéckstoff Mëschung gëtt benotzt, well Faarfkonservatioun manner Suergen ass.
- Fësch a Seafood: Dës Produkter sinn héich perishable. Eng typesch Mëschung aus CO₂, Stéckstoff, an heiansdo gëtt e nidderegen Niveau vun O₂ benotzt fir Mikrobial ze luesen verduerwe an Oxidatioun.
- Mëllechprodukter: Fir haarde Kéiser, héich Niveauen vun Kuelendioxid Schimmelwachstum verhënneren. Fir mëll Kéiser a Joghurt, eng Mëschung aus CO₂ a Stéckstoff ass gemeinsam.
- Bäckerei Produkter: Saache wéi Brout, Kuchen a Pâtisserie si ufälleg fir Schimmel. Eng héich CO₂ Atmosphär verlängert effektiv hir Regal Liewen ouni de Besoin fir chemesch Konservéierungsmëttel.
- Frësch Uebst a Geméis: Dëst ass e komplexe Gebitt bekannt als Equilibrium Modified Atmosphere Packaging (EMAP). Déi Verpakung Filmer si entworf fir liicht permeabel ze sinn, sou datt d'respiréierend Produkter seng eegen ideal Atmosphär kreéieren am Pak. D'Zil ass d'Balance vun der Atmungsrate vu frësche Produkter mat der Gas Transmissioun Taux vum Film.

Wéi gëtt de MAP Prozess duerchgefouert? Entdeckt Gas Spülen.
Déi praktesch Uwendung vu MAP ass en Héichgeschwindeg, präzis konstruéiert Prozess. Fir e Beschaffungsoffizéier wéi Mark, d'Grondlage vun dësem ze verstoen Verpakung Prozess hëlleft der Wichtegkeet vun engem zouverlässeg ze schätzen gass Fourniture. Déi heefegst Method gëtt genannt Gas Spull.
De Prozess follegt allgemeng dës Schrëtt:
- Placement: Déi Liewensmëttel Produit gëtt a seng Schacht oder Pouch gesat, déi aus spezifesche gemaach gëtt Verpackungsmaterial.
- Loft Entfernung: De Package gëtt dann an eng Chamber gesat. D'Loft gëtt aus dem Package gezunn, a schafft e Vakuum. Dëse Schrëtt läscht bal all d'Original Atmosphär.
- Gas Spülen: Direkt nodeems de Vakuum erstallt ass, ass de personaliséierten Gas Mëschung gëtt an d'Package "gespullt", d'Loft komplett ersat. Dëst geschitt an enger Fraktioun vun enger Sekonn.
- Versiegelung: Virun der gass kann flüchten, eng gehëtzt Dichtungsbar dréckt op d'Kante vum Package erof, a schaaft eng loftdicht, hermetesch Dichtung.
Déi ganz Operatioun ass automatiséiert an integréiert an modern Liewensmëttelproduktioun Linnen. De Schlëssel zum Erfolleg ass Konsistenz. Déi Gas Konzentratioun muss an all eenzelne Package perfekt sinn fir eenheetlech ze garantéieren Qualitéit an Regal Liewen. Dofir ass d'Rengheet an Zouverlässegkeet vun der Kaart Gas Versuergung ass absolut kritesch. All Ënnerbriechung oder Qualitéitsprobleem kann eng Multi-Milliounen Dollar Produktiounslinn ophalen.
Firwat sinn Verpackungsmaterialien sou wichteg fir MAP?
Déi suergfälteg gemaach Atmosphär an engem MAP Package wier nëtzlos ouni de richtege Container. Déi Verpackungsmaterial—normalerweis Plastiksfilmer oder Schachtelen — spillen eng gläich wichteg Roll wéi de gass selwer. Si handelen als héich selektiv Barrière, behalen de Schutz Atmosphär bannen an déi schiedlech ausserhalb Loft eraus.
De Choix vun Verpakung Typ hänkt ganz op der Liewensmëttel Produit. Fir e Produit wéi Kéis oder gekacht Fleesch, Dir braucht e High-Barriär-Film, dee bal komplett onpermeabel ass fir Gas. Dëst gespaart déi modifizéiert Atmosphär an hält Sauerstoff fir d'ganz Regal Liewen vum Produit. Dës Filmer sinn dacks multi-layered, mat Materialien wéi EVOH (Ethylen Vinyl Alkohol) oder metalliséiert Schichten handelen als Haaptbarrière.
Fir frësch Uebst a Geméis, d'Ufuerderung ass anescht. Wéi erwähnt, mussen dës Produkter respiréieren. Dofir ass de Verpakung Filmer benotzt gi mat spezifesche Permeabilitéitseigenschaften entworf. Si hunn eng bekannt Gas Transmissioun Taux dat erlaabt eng kleng Quantitéit u Sauerstoff anzeginn an iwwerschësseg Kuelendioxid ze flüchten. Dëst schaaft eng equilibréiert, stabil Atmosphär déi d'Reifung an d'Zerfall verlangsamt ouni d'Produkt ze erstécken. D'Wëssenschaft fir de Film un d'Atmungsrate vum Iessen ze passen ass e Schlësselelement vum Erfolleg Verpakung fir frësch produzéieren.

Ass Modifizéiert Atmosphär Verpackung sécher fir Konsumenten?
Dëst ass eng kritesch Fro, an d'Äntwert ass e konkrete Jo. Geännert Atmosphär Verpakung ass ee vun de sécherste Liewensmëttelverpackungstechnologie Methode verfügbar. Dëst Vertrauen kënnt aus engem einfachen Fakt: d'Gasen déi benotzt gi sinn komplett natierlech a si wichteg Komponente vun der Loft déi mir all Dag ootmen.
Et gi keng auslännesch Chemikalien oder synthetesch Zousatzstoffer involvéiert. De Prozess ännert einfach d' Verhältnis vun Stéckstoff, Kuelendioxid, a Sauerstoff déi d'Liewensmëttel ëmginn. Reguléierungsorganer wéi d'FDA an den USA an d'EFSA an Europa hunn MAP grëndlech iwwerpréift an guttgeheescht fir eng breet Palette vun Liewensmëttel Produiten. Si betruechten d'Gasen, déi benotzt gi fir Nahrungsergänzungen ze sinn, déi komplett sécher si fir de Konsum.
Tatsächlech verbessert MAP dacks Liewensmëttelsécherheet. Andeems Dir de Wuesstum vun de Verschwörungsbakterien hemmt, verlangsamt et och de Wuesstum vu ville pathogenen (krankheeten-verursaache) Mikroorganismen. Natierlech ass MAP keen Ersatz fir richteg Liewensmëttelveraarbechtung a Frigoen. Et ass eng Liewensmëttel Konservatioun a Lagerung Tool dat hëlleft d'Sécherheet an d'Qualitéit vun engem Produkt z'erhalen wann et richteg gespäichert ass. Konsumenten kënnen dat zouversiichtlech sinn Atmosphär Packagen sinn eng sécher an efficace Manéier ze garantéieren frësch Liewensmëttel.
Wéi eng zukünfteg Verpackungsinnovatiounen bauen op MAP Technologie?
MAP ass eng reife Technologie, awer d' Verpakung Innovatioun ronderëm et dauernd evoluéiert. D'Zukunft vun Liewensmëttel Verpakung ass fokusséiert fir Packagen méi schlau, méi effektiv a méi nohalteg ze maachen. MAP ass d'Basis fir vill vun dësen spannenden Entwécklungen.
Ee vun de villverspriechendste Beräicher ass Aktiv geännert Atmosphär Verpakung. Dëst geet e Schrëtt doriwwer eraus einfach eng Atmosphär ze setzen am Moment vun der Verpakung. Aktiv Verpakung involvéiert Material an de Film ofbaut oder kleng sachets dobäi déi aktiv verwalten kann Atmosphär bannen de Pak iwwer Zäit. Beispiller enthalen:
- Sauerstoff Scavengers: Dës absorbéieren all Reschtoffall Sauerstoff am Package oder iergendeng, déi mat der Zäit auslafe kéint, bitt maximal Schutz géint Oxidatioun.
- Ethylen Absorbers: Frësch Uebst produzéiert Ethylen gass wéi et reift. Dës Absorberer entfernen den Ethylen, verlangsamt dramatesch de Reifeprozess fir Produkter wéi Bananen an Avocados.
- Moisture Regulators: Dës kënnen iwwerschësseg Feuchtigkeit absorbéieren fir d'Produkter knusprech ze halen oder d'Feuchtigkeit befreien fir ze verhënneren datt anerer austrocknen.
Aner spannend Terrain ass Intelligent Verpakung. Dëst beinhalt d'Sensoren oder Indikatoren derbäi ze ginn Produit Verpakung dat kann real-Zäit Informatiounen iwwert d' Frëschheet vum Liewensmëttel Produit. Zum Beispill, e Faarfverännerend Label kéint op d'Präsenz vun reagéieren Kuelendioxid oder aner Gase produzéiert während verduerwe, gëtt eng kloer a genee Indikatioun ob d'Liewensmëttel nach gutt ze iessen ass, vill méi zouverlässeg wéi en einfachen "Best by" Datum.
Wéi kann d'Wiel vum richtege Gasliwwerer Är Verpackungsléisung erhéijen?
Fir e Geschäftsbesëtzer wéi Mark, dee weltwäit Material Quellen, ass d'Wiel vun engem Fournisseur eng strategesch Entscheedung. Wann et ëm d'Gasen fir MAP kënnt, beaflosst dës Entscheedung direkt Produktqualitéit, operationell Effizienz a souguer Marke Ruff. Är gass Fournisseur ass net nëmmen e Verkeefer; si sinn e Partner an Ärem Erfolleg. Dëst ass wou meng Erfahrung op menger eegener Fabréck relevant gëtt.
Qualitéit a Rengheet: Dëst ass net verhandelbar. Wéi mir diskutéiert hunn, ass de Gas Zesummesetzung muss präzis sinn. All Gëftstoffer an der gass kann de Goût vum Iessen Afloss, Sécherheet, an Regal Liewen. Dir braucht e Fournisseur deen konsequent zertifizéiert Liewensmëttel-grade Gase liwwere kann. E Fournisseur deen Ecker schneit oder, schlëmmer, Zertifikatbedruch engagéiert - e richtege Schmerzpunkt, deen ech weess datt Dir konfrontéiert hutt - setzt Äert ganzt Geschäft a Gefor.
Zouverlässegkeet a Kapazitéit: Eng modern Liewensmëttel Fabréck kann enorm Quantitéite vun benotzen gass. Versandverspéidungen kënnen eng Produktiounslinn ausschalten, wat Dausende vun Dollar pro Stonn kascht. Dir braucht e Fournisseur mat enger robuster Versuergungskette a bedeitend Produktiounskapazitéit. Meng Ariichtung, zum Beispill, bedreift 7 Produktiounslinne fir sécherzestellen datt mir d'Nofro Spikes treffen an eng onënnerbrach Versuergung vu wesentleche Produkter wéi Liewensmëttelqualitéit ubidden Kuelendioxid an héich Rengheet Stéckstoff.
Expertise an Ënnerstëtzung: Déi bescht Fournisseuren verstinn Äert Geschäft. Si verkafen Dir net nëmmen e cilinder vun gass; si verstinn d'Applikatioun. E kompetente Partner kann Berodung iwwer déi optimal ginn Gas Mëschung fir eng nei Liewensmëttel Produit, Hëlleft Problemer mat Ärem Verpakung System, an halen Iech iwwer nei Trends informéiert an MAP Technologie. Dësen Niveau vun der Partnerschaft transforméiert eng einfach Transaktioun an e kompetitive Virdeel. Als Provider vun Bulk High Purity Spezialitéit Gase, Mir si stolz drop, datt mir deen Expert Partner fir eis Clienten sinn.
Schlëssel Takeaways
- Wat ass MAP: Modified Atmosphere Packaging ass eng bewährte Technologie déi d'Loft an engem Liewensmëttelverpackung mat engem spezifesche ersetzt gass Mëschung ze verlängeren Regal Liewen an erhaalen Qualitéit.
- Wéi et funktionnéiert: Et benotzt eng Kombinatioun vun Stéckstoff (Filler), Kuelendioxid (antimikrobial), an heiansdo Sauerstoff (fir Faarf / Atmung) ze luesen verduerwe aus mikrobielle Wuesstem an Oxidatioun.
- Grouss Virdeeler: MAP féiert zu engem méi laang Haltbarkeet, reduzéiert bedeitend Liewensmëttel Offall, verbessert Produit Qualitéit an Frëschheet, a kann de Besoin fir chemesch Konservéierungsmëttel eliminéieren.
- Sécherheet ass geséchert: D'Gasen déi benotzt ginn sinn natierlech Komponente vun der Loft déi mir ootmen a sinn héich geregelt, wat MAP eng ganz sécher Method mécht Liewensmëttel Erhaalung.
- Et ass e System: Den Erfolleg vu MAP hänkt vun dräi Saachen of, déi zesumme schaffen: d'Recht Liewensmëttel Produit, déi richteg Gas Mëschung, an déi entspriechend Verpackungsmaterial mat spezifesche Barrière Eegeschafte.
- Äre Liwwerant ass wichteg: Wiel vun engem zouverlässeg, héich-Qualitéit gass Fournisseur ass kritesch. Hir Expertise, Kapazitéit an Engagement fir Rengheet beaflossen direkt Äert Endprodukt an operationell Effizienz.
