ಜಾಗತಿಕ ಆಹಾರ ಪೂರೈಕೆ ಸರಪಳಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಯು ಎಣಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮಂತಹ ವ್ಯಾಪಾರದ ನಾಯಕನಿಗೆ, ಮಾರ್ಕ್, ಲಾಭ ಮತ್ತು ನಷ್ಟದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ಬರುತ್ತದೆ ತಾಜಾತನ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ. ದೊಡ್ಡ ಶತ್ರು? ಹಾಳಾಗುವಿಕೆ. ಇದು ಸಮಯ, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯ ವಿರುದ್ಧ ನಿರಂತರ ಯುದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಅನಿಲ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಮಾಲೀಕರಾಗಿ, ನನ್ನ ಹೆಸರು ಅಲೆನ್, ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನವು ಈ ಯುದ್ಧವನ್ನು ಹೇಗೆ ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ನೇರವಾಗಿ ನೋಡಿದ್ದೇನೆ. ರಹಸ್ಯ ಆಯುಧವು ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ವಾತಾವರಣದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅಥವಾ MAP ಎಂಬ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಇದು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸರಳ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅನಿಲಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ನ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ.

ಈ ಲೇಖನವು MAP ಅನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮ್ಮ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಎಂಜಿನಿಯರ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಏಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರಭಾವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ನಿರ್ಣಾಯಕ ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಇದು. ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಅನ್ವೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ a ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ತಾಜಾ, ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ದಿನಗಳು ಅಥವಾ ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಇರಿಸಬಹುದು, ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. ತಾಜಾತನದ ವಿಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಧುಮುಕೋಣ.

ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ವಾತಾವರಣದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ (MAP) ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು?

ಅದರ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ವಾತಾವರಣದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕಲ್ಪನೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಒಳಗೆ ಒಳಗಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು. ನಾವು ಉಸಿರಾಡುವ ಗಾಳಿಯು ಸರಿಸುಮಾರು 78% ಸಾರಜನಕ, 21% ಆಮ್ಲಜನಕ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಇತರ ಅನಿಲಗಳು. ನಮಗೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ಈ ಗಾಳಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಅವನತಿ. ಆಮ್ಲಜನಕ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಏರೋಬಿಕ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಇಂಧನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು (ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಹಾಗೆ) ಮತ್ತು ಕಾರಣಗಳು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ವಾತಾವರಣದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಆಹಾರದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಅನಿಲ ಮಿಶ್ರಣ. ಈ ಹೊಸ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಗುರಿಯು ವಯಸ್ಸಾಗುವುದನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ. ಇದು ಒಂದು ರೂಪ ನಿಯಂತ್ರಿತ ವಾತಾವರಣ ಸಂಗ್ರಹಣೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ.

ಇದು ಕೃತಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ. ಬಳಸಿದ ಅನಿಲಗಳು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ: ಸಾರಜನಕ, ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್, ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕ. ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿದೆ. ಸರಿಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನಿಲಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆ, ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದಕರು ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರಿಸರವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಇದು ನಿಖರವಾದ ವಿಜ್ಞಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕ್ರಾಂತಿಯನ್ನು ಮಾಡಿದೆ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ, ಅವಕಾಶ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಿಂದ ಗ್ರಾಹಕರ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ತಾಜಾ.

MAP ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೆಡದಂತೆ ಹೇಗೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ?

ದಾರಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ವಾತಾವರಣದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆಆಹಾರವು ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ಆಕರ್ಷಕ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಅನಿಲ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೆಲಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಅಪರಾಧಿಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುವುದು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ ಹಾಳಾಗುವಿಕೆ: ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ.

ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ (CO₂) ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಬಂದಾಗ ಸೂಪರ್ಹೀರೋ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಫಂಗಿಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಏರೋಬಿಕ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳು. CO₂ ಆಹಾರದ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಅದು pH ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಾಳಾಗುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಬದುಕಲು ಹೆಣಗಾಡುವ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ ಹಾಳಾಗುವ ಆಹಾರ ಇಷ್ಟ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಆಮ್ಲಜನಕವು ಎರಡು ಅಂಚಿನ ಕತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಮತ್ತು ಏರೋಬಿಕ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲಜನಕದ ವಾತಾವರಣವು (ಸುಮಾರು 60-80%) ಗ್ರಾಹಕರು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ತಾಜಾತನ. ಫಾರ್ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು "ಉಸಿರಾಡಲು" ಅಥವಾ ಉಸಿರಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅನಗತ್ಯ ಆಮ್ಲಜನಕರಹಿತ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕೀಲಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಅನಿಲ ಸಂಯೋಜನೆ ನಿಖರವಾಗಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಾರಜನಕ ಜಡ ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುತ್ತದೆ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಮತ್ತು, ಇದು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸದ ಕಾರಣ, ಇದು ಕುಶನ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಕುಸಿಯದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಪಾಸ್ಟಾದಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ವಾತಾವರಣದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?

ಯಾವುದೇ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸ್ಪಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬೇಕು. ದಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ವಾತಾವರಣದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಬಳಕೆ ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೂಡಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಬಲ ಲಾಭವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ.

ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ವಿಸ್ತೃತ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ: ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ. ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ, MAP ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಟ್ರಿಪಲ್ ಮಾಡಬಹುದು ಆಹಾರದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ. ಇದು ದೀರ್ಘ ವಿತರಣಾ ಸರಪಳಿಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಕಡಿಮೆಯಾದ ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯ: ಜೊತೆಗೆ a ದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ, ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ವೆಚ್ಚದ ಉಳಿತಾಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಡೆಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಹೆಜ್ಜೆಯಾಗಿದೆ ಸಮರ್ಥನೀಯ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು. ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ, ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಮಸ್ಯೆ, ಮತ್ತು MAP ಅದನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.
• ವರ್ಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನ: ಆಹಾರದ ರುಚಿ, ವಿನ್ಯಾಸ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು MAP ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಗ್ರಾಹಕರ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ನಿಷ್ಠೆಯ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ದಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ವಯಸ್ಸಾದ ದೃಶ್ಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು.
• ಕೃತಕ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ನಿರ್ಮೂಲನೆ: ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, MAP ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ "ಕ್ಲೀನ್ ಲೇಬಲ್" ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಗ್ರಾಹಕರ ಬೇಡಿಕೆಗೆ ಇದು ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದಿ ಅನಿಲ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಸಂರಕ್ಷಕ.
• ಸುಧಾರಿತ ಪ್ರಸ್ತುತಿ: ರೀತಿಯ ಅನಿಲವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಾರಜನಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೆತ್ತೆ ಮಾಡಲು, ಸಾಗಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಶೆಲ್ಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ.

MAP ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಅನಿಲಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕೆ? ಅನಿಲ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಒಂದು ನೋಟ.

MAP ಯ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವು ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿದೆ ಅನಿಲ ಅಥವಾ ಅನಿಲ ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರತಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ. ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಅನಿಲಗಳು -ಸಾರಜನಕ, ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್, ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕ-ಆದರ್ಶವನ್ನು ರಚಿಸಲು ವಿಭಿನ್ನ ಅನುಪಾತಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ವಾತಾವರಣ. ಪೂರೈಕೆದಾರನಾಗಿ, ನನ್ನ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪಡೆಯುವುದು ಎಷ್ಟು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ನೋಡಿದ್ದೇನೆ.

ಸಾರಜನಕ (N₂): ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಅನಿಲ MAP ನಲ್ಲಿ. ಸಾರಜನಕ ಅನಿಲ ಒಂದು ಆಗಿದೆ ಜಡ ಅನಿಲ, ಅಂದರೆ ಅದು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯಗಳು:

1. ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲು: ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವ ಮೂಲಕ, ಸಾರಜನಕ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಮತ್ತು ಏರೋಬಿಕ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ.
2. ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು: ಇದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಕುಸಿತವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿರ್ವಾತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ. ಇದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪಾಸ್ಟಾದಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ (CO₂): ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಕ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ ಅನಿಲ ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಇದರ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲೂ (ಸುಮಾರು 20%) ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಬೇಕರಿ ವಸ್ತುಗಳಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ, ಸಾಂದ್ರತೆಯು 100% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ CO₂ ಮಟ್ಟ, ಮುಂದೆ ಹಾಳಾಗುವ ಆಹಾರದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ.

ಆಮ್ಲಜನಕ (O₂): ಆಗಾಗ್ಗೆ ಶತ್ರುವಾಗಿ ನೋಡಿದಾಗ ತಾಜಾತನ, ಆಮ್ಲಜನಕವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳು:

1. ಕೆಂಪು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ: ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಆಮ್ಲಜನಕವು ಮಯೋಗ್ಲೋಬಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಮಾಂಸ ಆಕ್ಸಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ಇದು ರೋಮಾಂಚಕ, ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದಿಲ್ಲದೆ, ಮಾಂಸ ಗ್ರಾಹಕರು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬಹುದಾದ ಕಂದು-ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತದೆ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ: ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಉಸಿರಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವ ಜೀವಂತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ಆಮ್ಲಜನಕರಹಿತ ಉಸಿರಾಟವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಇದು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ MAP ಯ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳು ಯಾವುವು?

MAP ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯಾದ್ಯಂತ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಾಳಾಗುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳದೆ ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಖಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದ್ದೀರಿ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಒಳಗೆ ಅನಿಲ ಸಂಯೋಜನೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಕೆಲವು MAP ನ ಅನ್ವಯಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ತಾಜಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ: ಇದು MAP ಗಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಮಾಂಸ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲಜನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು (ಉದಾ., 70% O₂, 30% CO₂) ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿಗಾಗಿ, ಒಂದು CO₂ ಮತ್ತು ಸಾರಜನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಣ್ಣ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಕಾಳಜಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.
• ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ: ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ನಾಶವಾಗುವ. CO₂ ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮಿಶ್ರಣ, ಸಾರಜನಕ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ O₂ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಾಳಾಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ.
• ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್‌ಗಳಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅಚ್ಚು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು, CO₂ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಾರಜನಕ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಬ್ರೆಡ್, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಂತಹ ವಸ್ತುಗಳು ಅಚ್ಚುಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ CO₂ ವಾತಾವರಣವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೆ.
• ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು: ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದೆ ಈಕ್ವಿಲಿಬ್ರಿಯಮ್ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ವಾತಾವರಣದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ (EMAP). ದಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಉಸಿರಾಟದ ಉತ್ಪನ್ನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಆದರ್ಶ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಒಳಗೆ. ಸಮತೋಲನ ಮಾಡುವುದು ಗುರಿಯಾಗಿದೆ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರಮಾಣ ಜೊತೆಗೆ ಅನಿಲ ಪ್ರಸರಣ ದರ ಚಿತ್ರದ.

MAP ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಗ್ಯಾಸ್ ಫ್ಲಶಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

MAP ಯ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅನ್ವಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದ, ನಿಖರ-ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಮಾರ್ಕ್‌ನಂತಹ ಖರೀದಿ ಅಧಿಕಾರಿಗೆ, ಇದರ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಯ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅನಿಲ ಪೂರೈಕೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅನಿಲ ಫ್ಲಶಿಂಗ್.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ:

1. ನಿಯೋಜನೆ: ದಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ ಅದರ ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಸ್ತುಗಳು.
2. ಗಾಳಿ ತೆಗೆಯುವಿಕೆ: ನಂತರ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರ್ವಾತವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತವು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
3. ಗ್ಯಾಸ್ ಫ್ಲಶಿಂಗ್: ನಿರ್ವಾತವನ್ನು ರಚಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಕಸ್ಟಮ್-ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅನಿಲ ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗೆ "ಫ್ಲಶ್" ಆಗಿದೆ, ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ಸೆಕೆಂಡಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಸೀಲಿಂಗ್: ಮೊದಲು ಅನಿಲ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಬಿಸಿಯಾದ ಸೀಲಿಂಗ್ ಬಾರ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನ ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಒತ್ತುತ್ತದೆ, ಗಾಳಿಯಾಡದ, ಹೆರ್ಮೆಟಿಕ್ ಸೀಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆ ಸಾಲುಗಳು. ಯಶಸ್ಸಿನ ಕೀಲಿಯು ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿದೆ. ದಿ ಅನಿಲ ಸಾಂದ್ರತೆ ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ. ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಶುದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆ ನಕ್ಷೆ ಅನಿಲ ಪೂರೈಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಅಡಚಣೆ ಅಥವಾ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಮಸ್ಯೆಯು ಬಹು-ಮಿಲಿಯನ್ ಡಾಲರ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು.

MAP ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಏಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿವೆ?

MAP ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರಚಿಸಲಾದ ವಾತಾವರಣವು ಸರಿಯಾದ ಧಾರಕವಿಲ್ಲದೆ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಸ್ತುಗಳು-ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಟ್ರೇಗಳು-ಸಮಾನವಾಗಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಅನಿಲ ಸ್ವತಃ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಆಯ್ದ ತಡೆಗೋಡೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಒಳಗೆ ವಾತಾವರಣ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಹೊರಗಿನ ಗಾಳಿ.

ನ ಆಯ್ಕೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಪ್ರಕಾರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ. ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸ, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಡೆಗೋಡೆ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅದು ಅನಿಲಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಲಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಹೊರಗಿಡುತ್ತದೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಉತ್ಪನ್ನದ. ಈ ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಹು-ಪದರಗಳಾಗಿದ್ದು, EVOH (ಎಥಿಲೀನ್ ವಿನೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್) ಅಥವಾ ಮೆಟಾಲೈಸ್ಡ್ ಲೇಯರ್‌ಗಳು ಮುಖ್ಯ ತಡೆಗೋಡೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಫಾರ್ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಅವಶ್ಯಕತೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹೇಳಿದಂತೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉಸಿರಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ವಿಷಯವಿದೆ ಅನಿಲ ಪ್ರಸರಣ ದರ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ಇದು ಸಮತೋಲಿತ, ಸ್ಥಿರ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸದೆ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಆಹಾರದ ಉಸಿರಾಟದ ದರಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸುವ ವಿಜ್ಞಾನವು ಯಶಸ್ಸಿನ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ತಾಜಾ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ.

ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ವಾತಾವರಣದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆಯೇ?

ಇದು ವಿಮರ್ಶಾತ್ಮಕ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತರವು ದೃಢವಾದ ಹೌದು. ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ವಾತಾವರಣದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಸುರಕ್ಷಿತವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಲಭ್ಯವಿರುವ ವಿಧಾನಗಳು. ಈ ವಿಶ್ವಾಸವು ಒಂದು ಸರಳವಾದ ಸತ್ಯದಿಂದ ಬಂದಿದೆ: ಬಳಸಿದ ಅನಿಲಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನ ಉಸಿರಾಡುವ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ.

ಯಾವುದೇ ವಿದೇಶಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಅಥವಾ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಅನುಪಾತ ನ ಸಾರಜನಕ, ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್, ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಸುತ್ತುವರೆದಿರುವ ಆಮ್ಲಜನಕ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನ ಎಫ್‌ಡಿಎ ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್‌ನ ಇಎಫ್‌ಎಸ್‌ಎಯಂತಹ ನಿಯಂತ್ರಕ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಮ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ಅನುಮೋದಿಸಿವೆ. ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವ ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಅನಿಲಗಳನ್ನು ಅವರು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, MAP ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ. ಹಾಳಾಗುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಇದು ಅನೇಕ ರೋಗಕಾರಕ (ಅನಾರೋಗ್ಯ-ಉಂಟುಮಾಡುವ) ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ MAP ಪರ್ಯಾಯವಲ್ಲ. ಇದು ಎ ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಅದರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸಾಧನ. ಎಂದು ಗ್ರಾಹಕರು ವಿಶ್ವಾಸ ಹೊಂದಬಹುದು ವಾತಾವರಣದ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ತಾಜಾ ಆಹಾರ.

MAP ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಮೇಲೆ ಯಾವ ಭವಿಷ್ಯದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ?

MAP ಪ್ರಬುದ್ಧ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ನಾವೀನ್ಯತೆ ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ನಿರಂತರವಾಗಿ ವಿಕಸನಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ. ನ ಭವಿಷ್ಯ ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ಚುರುಕಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮರ್ಥನೀಯವಾಗಿಸಲು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದೆ. ಈ ಅನೇಕ ರೋಚಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳಿಗೆ MAP ಅಡಿಪಾಯವಾಗಿದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಭರವಸೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಸಕ್ರಿಯ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ವಾತಾವರಣದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್. ಇದು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವುದನ್ನು ಮೀರಿದ ಒಂದು ಹೆಜ್ಜೆಯಾಗಿದೆ. ಸಕ್ರಿಯ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದಾದ ಸಣ್ಣ ಸ್ಯಾಚೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳಗೆ ವಾತಾವರಣ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್. ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಆಮ್ಲಜನಕ ಸ್ಕ್ಯಾವೆಂಜರ್ಸ್: ಇವುಗಳು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಉಳಿಕೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಸೋರಿಕೆಯಾಗಬಹುದಾದ ಯಾವುದಾದರೂ ವಿರುದ್ಧ ಗರಿಷ್ಠ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ.
• ಎಥಿಲೀನ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರು: ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಎಥಿಲೀನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಅನಿಲ ಅದು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ. ಈ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರು ಎಥಿಲೀನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ತೇವಾಂಶ ನಿಯಂತ್ರಕರು: ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಲು ಅಥವಾ ಇತರರು ಒಣಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೊಂದು ರೋಚಕ ಕ್ಷೇತ್ರ ಬುದ್ಧಿವಂತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್. ಇದು ಸಂವೇದಕಗಳು ಅಥವಾ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ನೈಜ-ಸಮಯದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು ತಾಜಾತನ ನ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಲೇಬಲ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಬಹುದು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅಥವಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಇತರ ಅನಿಲಗಳು ಹಾಳಾಗುವಿಕೆ, ಆಹಾರವು ಇನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾದ ಸೂಚನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಸರಳವಾದ "ಬೆಸ್ಟ್ ಬೈ" ದಿನಾಂಕಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಗ್ಯಾಸ್ ಸರಬರಾಜುದಾರರನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು?

ಮಾರ್ಕ್‌ನಂತಹ ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ, ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮೂಲವಾಗಿಟ್ಟುಕೊಂಡು, ಪೂರೈಕೆದಾರರ ಆಯ್ಕೆಯು ಕಾರ್ಯತಂತ್ರದ ನಿರ್ಧಾರವಾಗಿದೆ. MAP ಗಾಗಿ ಅನಿಲಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಈ ನಿರ್ಧಾರವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ದಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಖ್ಯಾತಿಯ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅನಿಲ ಪೂರೈಕೆದಾರ ಕೇವಲ ಮಾರಾಟಗಾರನಲ್ಲ; ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಯಶಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಪಾಲುದಾರರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಇಲ್ಲಿಯೇ ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿನ ನನ್ನ ಅನುಭವವು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧತೆ: ಇದು ನೆಗೋಶಬಲ್ ಅಲ್ಲ. ನಾವು ಚರ್ಚಿಸಿದಂತೆ, ದಿ ಅನಿಲ ಸಂಯೋಜನೆ ನಿಖರವಾಗಿರಬೇಕು. ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಅನಿಲ ಆಹಾರದ ರುಚಿ, ಸುರಕ್ಷತೆ, ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ. ನಿಮಗೆ ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ, ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಅನಿಲಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಒದಗಿಸುವ ಪೂರೈಕೆದಾರರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ, ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ ವಂಚನೆಯನ್ನು ಮಾಡುವ ಪೂರೈಕೆದಾರರು-ನೀವು ಎದುರಿಸಿರುವ ನಿಜವಾದ ನೋವಿನ ಅಂಶವೆಂದರೆ-ನಿಮ್ಮ ಸಂಪೂರ್ಣ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಸಿಲುಕಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆ ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯ: ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರ ಕಾರ್ಖಾನೆಯು ಅಗಾಧ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅನಿಲ. ರವಾನೆ ವಿಳಂಬವು ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಗಂಟೆಗೆ ಸಾವಿರಾರು ಡಾಲರ್‌ಗಳಷ್ಟು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ದೃಢವಾದ ಪೂರೈಕೆ ಸರಪಳಿ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಕೆದಾರರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನನ್ನ ಸೌಲಭ್ಯ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು ಬೇಡಿಕೆಯ ಸ್ಪೈಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯಂತಹ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಡೆತಡೆಯಿಲ್ಲದ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು 7 ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತದೆ ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುದ್ಧತೆ ಸಾರಜನಕ.

ಪರಿಣತಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಬಲ: ಉತ್ತಮ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ನಿಮಗೆ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಅನಿಲ; ಅವರು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ತಿಳುವಳಿಕೆಯುಳ್ಳ ಪಾಲುದಾರನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಅನಿಲ ಮಿಶ್ರಣ ಹೊಸದಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ, ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಿರಿ MAP ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ. ಈ ಮಟ್ಟದ ಪಾಲುದಾರಿಕೆಯು ಸರಳ ವಹಿವಾಟನ್ನು ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಒದಗಿಸುವವರಾಗಿ ಬಲ್ಕ್ ಹೈ ಪ್ಯೂರಿಟಿ ವಿಶೇಷ ಅನಿಲಗಳು, ನಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರಿಗಾಗಿ ಪರಿಣಿತ ಪಾಲುದಾರರಾಗಿರುವುದಕ್ಕೆ ನಾವು ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರಮುಖ ಟೇಕ್ಅವೇಗಳು

• MAP ಎಂದರೇನು: ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ವಾತಾವರಣದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಎನ್ನುವುದು ಸಾಬೀತಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಆಹಾರದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಅನಿಲ ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಇದು ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಇದು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಸಾರಜನಕ (ಫಿಲ್ಲರ್), ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ (ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್), ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಮ್ಲಜನಕ (ಬಣ್ಣ/ಉಸಿರಾಟಕ್ಕಾಗಿ) ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತದೆ ಹಾಳಾಗುವಿಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ.
• ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು: MAP ಎ ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ, ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನ, ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಬಹುದು.
• ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಬಳಸಿದ ಅನಿಲಗಳು ನಾವು ಉಸಿರಾಡುವ ಗಾಳಿಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, MAP ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸುರಕ್ಷಿತ ವಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಣೆ.
• ಇದು ಒಂದು ವ್ಯವಸ್ಥೆ: MAP ನ ಯಶಸ್ಸು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮೂರು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಬಲ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ, ಸರಿಯಾದ ಅನಿಲ ಮಿಶ್ರಣ, ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಸ್ತುಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಡೆಗೋಡೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ.
• ನಿಮ್ಮ ಪೂರೈಕೆದಾರರ ವಿಷಯಗಳು: ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಯ್ಕೆ ಅನಿಲ ಪೂರೈಕೆದಾರ ನಿರ್ಣಾಯಕ. ಅವರ ಪರಿಣತಿ, ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧತೆಯ ಬದ್ಧತೆಯು ನಿಮ್ಮ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ದಕ್ಷತೆಯ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.