Γιατί οι σακούλες με πατατάκια είναι πάντα φουσκωμένες; Γιατί οι λαμπτήρες δεν μαυρίζουν ακόμα και μετά από πολύωρη χρήση; Το άζωτο σπάνια εμφανίζεται στην καθημερινή ζωή, ωστόσο αποτελεί το 78% του αέρα που αναπνέουμε. Το άζωτο αλλάζει αθόρυβα τη ζωή σας.

Το άζωτο έχει πυκνότητα παρόμοια με τον αέρα, είναι ελάχιστα διαλυτό στο νερό και έχει μια «πολύ απόμακρη» χημική φύση - σπάνια αντιδρά με άλλες ουσίες, καθιστώντας το «κύριο Ζεν» των αερίων.

Στο βιομηχανία ημιαγωγών, το άζωτο χρησιμεύει ως αδρανές προστατευτικό αέριο, απομονώνοντας υλικά από τον αέρα για την πρόληψη της οξείδωσης και της μόλυνσης, διασφαλίζοντας τη σταθερότητα και την ακρίβεια των διαδικασιών όπως η κατασκευή γκοφρέτας και η συσκευασία τσιπ.

Σε συσκευασία τροφίμων, είναι «φύλακας»! Το άζωτο διώχνει το οξυγόνο για να διατηρήσει τα πατατάκια τραγανά, παρατείνει τη διάρκεια ζωής του ψωμιού και προστατεύει ακόμη και το κόκκινο κρασί από την οξείδωση γεμίζοντας τα μπουκάλια με άζωτο.

Σε βιομηχανική μεταλλουργία, λειτουργεί ως «προστατευτική ασπίδα»! Σε υψηλές θερμοκρασίες, το άζωτο απομονώνει τα υλικά από τον αέρα για να αποτρέψει την οξείδωση των μετάλλων, βοηθώντας στην παραγωγή χάλυβα και κραμάτων αλουμινίου υψηλής ποιότητας.

Σε φάρμακο, το υγρό άζωτο είναι «κύριος κατάψυξης»! Στους -196°C, παγώνει αμέσως κύτταρα και ιστούς, διατηρώντας πολύτιμα βιολογικά δείγματα και μπορεί επίσης να θεραπεύσει δερματικές παθήσεις, όπως η εύκολη αφαίρεση των κονδυλωμάτων.

Αν και το άζωτο αποτελεί το 78% του αέρα, σε έναν περιορισμένο χώρο μια διαρροή αζώτου μπορεί να προκαλέσει ασφυξία. Επομένως, κατά τη χρήση του, πρέπει να αποτραπεί η μετατόπιση του οξυγόνου, να διασφαλίζεται ο σωστός αερισμός και να παρακολουθούνται τα επίπεδα οξυγόνου στο περιβάλλον.